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Mercati
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Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 3 giugno 2025

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Mercato Estero

La Grecia perde qualche centesimo per talune qualità meno pregiate, per il resto mercati quasi invariati in tutto il Mediterraneo. Le piante continuano le proprie fasi di allegagione, Cominciano in Spagna ad aumentare le temperature, i produttori sperano che non influiscano sul processo di inizio crescita delle olivette. Gli extra migliori cominciano ad essere meno presenti nell’offerta e si ipotizza che gli acquirenti siano abbastanza corti dal punto di vista delle giacenze. Nonostante ciò i mercati comunitari e dei paesi esteri non sono sensibili ad aumenti di prezzo, per ora.  
Prezzi franco partenza in autobotti. Per la Turchia, prezzo franco arrivo franco porta Compratore.
Qualità e origine Min Max  

Grecia

Extra Vergine max 0,5 prov. Creta
3.90
4.20
Extra Vergine max 0,5 prov. Peloponneso
3.75
4.00
Sansa grezza base 10
non quotato

Spagna

Extra Vergine max 0,4 picual Andalucia
3.40
4.00
Lampante base 1
2.75
2.85

Tunisia

Extra Vergine max 0,4 prov. Sfax
3.65
3.75

Turchia

Raffinato, prezzo franco arrivo porta del compratore
3.10
3.15
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Adriano Caramia
Qualità e origine Min Max  

Marocco

Extra Vergine Meknès max 0,4, in flexy tank
3.80
5.50
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Noureddine Ouazzani
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Mercato Italia

Nord Puglia e Calabria

Nella corrente settimana è stabile il mercato degli oli da olive di produzione italiana. Poche variazioni di rilievo per il mercato degli oli di semi raffinati.  
Qualità e origine Min Max  

Sud Barese

Vergine
non quotato
Lampante base 3
2.40

Andria

Extra Vergine
9.30
9.40

Bitonto

Extra Vergine
9.30
9.40

Gioia Tauro

Lampante base 5
2.25
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

Sud Puglia

Qualità e origine Min Max  

Sud Puglia

Extra vergine base 0,40 - 0,70
8.70
Vergine
non quotato
Lampante base 3
2.70
Lampante base 5
2.50
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Domenico Petrosillo
Qualità e origine Min Max  

Raffinati

Olio di oliva raffinato
3.00
Olio di sansa di oliva raffinato
2.20
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Qualità e origine Min Max  

Oli di semi

Girasole
1.22
Mais
1.30
Arachide
2.00
Soia
1.38
Vari
non quotato
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Ettore Campobasso
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