Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 18 luglio 2023

Mercato ormai senza regole, con prezzi virtuali elevatissimi. Ogni quotazione può essere possibile, e il giorno dopo ampiamente rivista (al rialzo, ovviamente). Fino a quando durerà questo fenomeno? Quanta merce si vende a questi livelli? A settembre si confermerà questa situazione o un capovolgimento di fronte smentirà l’attuale euforia? Certo le previsioni di raccolta in gran parte delle aree vocate alla coltivazione dell’ulivo sono meno che discrete, salvo rare eccezioni. Però la paura che il prezzo allo scaffale dell’olio extra vergine di oliva possa scoraggiare i consumatori, e ridurre bruscamente le vendite, è più che tangibile.