Autore
Gian Francesco Montedoro
Presidente dell'Accademia nazionale dell'olivo e dell'olio, è nato a Perugia nel 1935. Si è laureato in Scienze Agrarie nel 1959 ed è stato un punto di riferimento del Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell'Università di Perugia.
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Gian Francesco Montedoro
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