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Ubaldo Baldi
Agronomo, esperto di analisi sensoriale, è capo panel della Commissione di assaggio del concorso "Oleum Nostrum"
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Articoli dell'autore
Ubaldo Baldi
Olivagione 2013 a Prato e dintorni
Gusti morbidi, armonici, smussati nella componente amara a livello gustativo, con sentori lievi ma pieni di profumi a livello olfattivo. Il riscontro di un’annata dalla [...]
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