Per saperne di più, LEGGI ANCHE:
Condanna a morte / di Giuseppe Vergari
Che stiamo facendo? / di Francesco Caricato
Xylella fastidiosa, il documento
Xylella fastidisosa, le novità
Gli olivi del Salento disseccano
Foto di Giuseppe Vergari
Ars Olearia
© Riproduzione riservata
Olivi malati visti dal drone
Esemplari di olivi salentini secolari ripresi dall’alto. In evidenza le piante afflitte da Xylella fastidiosa. Che fine faranno queste piante? Saranno abbattute? E con quale criterio? Per ora resta lo stato di incertezza, tanta confusione e un grave difetto di comunicazione. I tecnici sono tenuti all’oscuro di tutto
pubblicità
© Riproduzione riservata
Ti è piaciuto l’articolo?
pubblicità
pubblicità
Indice
Ars Olearia
Piattaforma multidisciplinare | Dalle olive all’olio, l’importanza dell’analisi sensoriale
Ora che le Olive Taggiasche liguri hanno conseguito l’attestazione di origine attraverso il riconoscimento ufficiale del marchio Igp, diventa fondamentale valutarne la qualità e [...]
Anomalia steroli. Gli oli Coratina si salvano. Per ora
Potranno infatti beneficiare di una deroga, seppure temporanea. Nel frattempo, è prevista una raccolta campioni di oli extra vergini di oliva al fine di ridefinire i limiti degli [...]
La portata rivoluzionaria di Pierre Ravanas
È stata solo l’invenzione del congegno del torchio a rendere celeberrimo il grande innovatore francese? Certo che no, sarebbe il caso di leggere con la massima attenzione la [...]
L’olio nasce per essere elemento di congiunzione
L’olio extra vergine di oliva rende compartecipe di sé ogni cibo, apportando i propri profumi, sapori e aromi, amplificando nel contempo anche quelli degli altri alimenti. Quando [...]
Qualcosa si muove, seppur lentamente, sul fronte steroli negli oli extra vergini
È una anomalia che ha comportato non pochi problemi, anche di natura penale, per le aziende olearie. Ora gli esperti chimici del Consiglio oleicolo internazionale iniziano a [...]
Le prospettive dell’olivagione 2024 in Umbria
Finalmente torna il sereno, dopo alcuni anni avversi. Nel corso della formazione dei frutti, sono stati completamente assenti insetti e fitopatie varie. La maturazione delle olive [...]
pubblicità
