Il video di cui potete prendere visione QUI, riprende alcuni momenti della raccolta delle olive della varietà Nostrana di Brisighella.
Le foto, invece, rappresentano il risultato a raccolta ottenuta.
L’olivagione 2016 a Tenuta Pennita
Con il suo frantoio aziendale Gianluca Tumidei, di Tenuta Pennita, riesce a lavorare le olive entro poche ore dalla raccolta. Tutte gli oli, ottenuti dalle olive provenienti dai singoli poderi, sono conservati individualmente, prima dell’assaggio.
Maniaci della perfezione, Alina e Gianluca valutano sensorialmente i singoli oli che andranno a costituire le diverse tipologie oli che commercializzano. Soltanto il miglior extra vergine della stagione, prodotto da sole olive della varietà Nostrana di Brisighella, costituirà il Montepoggiolo “selezione Alina”.
