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OOF International Magazine numero 8

Autori Vari, OOF International Magazine, La biografia degli olivi The biography of Olive Trees Oliveto Mondo Olive Grove World

L’olio al ristorante. Idee, linee guida, esempi e consigli d’uso per valorizzare oli e condimenti nelle sale e nelle cucine professionali

OOF International Magazine numero 8

Autori Vari, OOF International Magazine, La biografia degli olivi The biography of Olive Trees Oliveto Mondo Olive Grove World

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Descrizione
Il numero 8 è una monografia interamente dedicata agli olivi, con uno sguardo aperto all’oliveto mondo. Tra i vari testi, l’editoriale di Luigi Caricato (Più olivi per non perdere la nostra identità); il vocabolario di Daniela Marcheschi (che presenta le voci òlea, oleastro, olivagione, olivastro e olivo); gli articoli di Salvatore Camposeo (Un albero di nome olivo), in cui si spiega nel dettaglio la botanica della pianta, e di Giuseppe Barbera (L’olivo secondo Aldous Huxley), Stefano Valle e Aleandro Ottanelli (Gli olivi del Pakistan); Maria Carla Squeo (Camminare tra gli olivi; Nuove tendenze. Un abito per gli oli monovarietali), Remi van Oers (The Green Life), Giorgio Barbaria (Nuovi custodi per il paesaggio dell’ulivo), nonché il foto reportage di Gianfranco Maggio (Gli olivi di Salvador Dalí a Port Lligat) e le interviste a Pasquale Manca (C’è una Italia che crede nell’olivo) e a Michele e Salvatore Bono (L’olivo viaggia ad alta densità); fino a un approfondimento con il focus sulla fenomenologia degli oli monovarietali, l’elenco delle principali cultivar di olivo e alcune “biografie” in cui sono gli olivi stessi a raccontarsi in prima persona.
A illustrare la copertina è l’artista Cristina Mangini.
All’interno trova inoltre spazio “L’ulivo albero della vita”, un’opera di Nicola Petta, oltre a una serie di illustrazioni originali di Nebula e Doriano Strologo.

Autori Vari, OOF International Magazine, La biografia degli olivi The biography of Olive Trees Oliveto Mondo Olive Grove World
numero 8, Primavera Spring 2019, Olio Officina edizioni


Formato 210 x 275 mm
Pagine 136
Confezione Brossura
Illustrazioni Cristina Mangini, Nebula (Giulia Serafin), Nicola Petta, Angelo Ruta, Doriano Strologo et al.
Copertina Cristina Mangini
Foto interne Gianfranco Maggio et al.
Grafica Cristina Menotti, Fabio Berrettini
ISBN 978-88-94887-22-8
Anno Maggio 2019

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