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Gianluca Ricchi
Responsabile acquisti e vendite alla rinfusa nonché assaggiatore per oltre trent'anni. Oggi consulente.
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Gianluca Ricchi
Tsunami extra vergine | Più olio e meno consumi, qualcosa non va
Aumentare la produzione senza rendersi conto del consumo mondiale porta l’olio di oliva inevitabilmente al collasso. Non è un caso che i prezzi all'origine siano precipitati fino [...]
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