OLIO OFFICINA | CONDIMENTI PER IL PALATO & LA MENTE | 
DIRETTORE LUIGI CARICATO
Autore

Giovanni Alberton

Laureato in Agraria, è consulente in olivicoltura, viticoltura e paesaggistica. Già direttore di azienda agricola, è un libero professionista, assaggiatore di olio, tra i rifondatori dell' olivicoltura trevigiana. Nella sua lunga carriera, ha piantato e seguito oliveti e vigneti in Veneto, Lombardia, Abruzzo, Croazia e Spagna. Ha partecipato e diretto numerosi studi sulle varietà autoctone del Nord Est d’Italia e ne ha curato la riproduzione e la diffusione in purezza.

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