Nel nome di Gastrorama | Buon Ferragosto a tutti voi, da Olio Officina

Proprio così, secondo Michele Berteramo "l'olio extra vergine di oliva non è un dettaglio secondario e non può essere ridotto a una semplice voce di costo. È un prodotto [...]

Non poteva essere diversamente con Silvio Pella, di Visioni olfattive. Secondo il noto esperto, l’olfatto rappresenta un elemento fondamentale nella memoria umana. Richiamando [...]

È tempo di leggere Gastrorama, la nuova rivista di carta edita da Olio Officina. La si trova in libreria (non in tutte, ovviamente, in quelle che si definiscono migliori; e in [...]

Un appasionato oleofilo non può fare a meno di avere nei propri scaffali qiuesta serie Imperdibile per chi ama e coltiva le buone letture. Gli ultimi tre numeri, in particolare, [...]

Non è un cioccolato qualsiasi. In questa foto i protagonisti sono in tanti: c’è la sapiente creatività della prestigiosa cioccolateria Giraudi di Castellazzo Bormida, [...]

"Nelle sale dei ristoranti italiani - ha affermato lo chef Matteo Scibilia - è sempre più diffusa la presenza di lavoratori stranieri che spesso non possiedono una conoscenza [...]