Intervista e riprse video di Massimiliano Bordignon
Forum Olio & Ristorazione 2026, nona edizione
Milano, Palazzo Castiglioni, 25 maggio 2026
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Comunicare | Laura Turri: per dare valore all’olio, la formazione è fondamentale
Tutto sembra già acquisito, ma non è così. C’è sempre qualcosa da apprendere. Occorre sempre mettersi alla ricerca di nuovi stimoli e sperimentare nuovi percorsi. La formazione è un buon punto di partenza, vale anche per chi l’olio lo produce. Ad affermarlo, nell’ambito della nona edizione del Forum Olio & Ristorazione, è Laura Turri, del Frantoio Turri di Cavaion Veronese, nel territorio dove si produce il celeberrimo olio extra vergine di oliva Dop Garda. Far conoscere l’olio al consumatore, senza scivolare in tecnicismi, ma raccontandolo con semplicità, è questa l’obiettivo cui il mondo dell’olio è chiamato
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Laura Turri
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