Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 27 giugno 2023

“Viaggiamo in territori inesplorati”...mai le quotazioni degli oli di oliva avevano raggiunto tali quotazioni, mai la situazione di incertezza per la prossima raccolta nei maggiori paesi produttori si era unita a scorte di raccordo così basse, mai il differenziale con gli oli di semi si era acuita in maniera così evidente (con conseguente insidia per i consumi). Speriamo che il comparto oleario mostri uguale resilienza di quanta ne possiede la pianta dell’ulivo. I listini cambiano di giorno in giorno e puntano sempre al rialzo, le offerte si contano sulle punte delle dita di una mano; andare a sollecitare i venditori quasi sempre determina una risposta di arroccamento e rimando alla settimana successiva, con la sensazione che il mercato sarà ulteriormente più caro.