Questa birra della Brasserie de la Senne è Triple di carattere (8 i gradi alcolici). Il suo colore velato sta tra l’oro carico e l’ambra. La schiuma è abbondanza di contenuta persistenza.
Gli aromi sono fruttati (pesca, melone giallo, banana matura) con richiami tropicali (mango, ananas), un sussurro di noce moscata e un accenno di ginepro.
La carbonatazione è moderata. La luppolatura in stile Pilsner non è intensa e l’amaro è di circa 49 IBU.
Un IBU corrisponde a una parte per milione (ppm) di isohumulone (acido Þ), il componente chimico che proviene dal luppolo ed è responsabile del gusto amaro.
