Olea garantisce serietà, imparzialità e totale trasparenza, oltre che assoluta competenza, sempre convinta che il confronto fosse il mezzo più idoneo per stimolare la crescita della qualità dell’olio da olive.
Ecco allora tutte utili indicazioni:
Per svolgere in modo ottimale il loro compito, le giurie, da sempre coordinate e dirette dal Capo panel Giorgio Sorcinelli, sono composte da un minimo di 16 fino a un massimo di 24 giudici esperti, tutti assaggiatori professionisti di assoluta affidabilità ed esperienza, selezionati tra i membri di Comitati di assaggio/Panel riconosciuti dal M.A.S.A.F. e altri internazionali.
