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La riscoperta degli oli aromatizzati
Il cerchio magico. In questa foto di Noemi Riccò c'è solo una minima parte di tutta la variegata e composita rappresentazione dei condimenti aromatizzati a base di olio extra vergine di oliva presenti sul mercato. La selezione scaturita dai giurati del MICA-Milan International Condiments Award è davvero sorprendente per il livello di grande qualità conseguito nel corso degli ultimi anni
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Atto d’amore | La tradizione è morta, la tradizione vive
I tre fotogrammi di Gianfranco Maggio, che ritraggono l’oleologo Luigi Caricato nell’atto di rompere una bottiglia d’olio, sono un fedele e ossequioso omaggio [...]
Il nostro "Tutto sull'olio" ora parla anche in tedesco
Un grande successo editoriale di Olio Officina, Tutto sull'olio, varca ora anche i confini di Germania e Austria, con la traduzione di Gabriella Vitiello. Il manuale ha per titolo [...]
Tutto ruota intorno ai sensi
Il tempo scorre rapido e si avvicina sempre più la quindicesima edizione di Olio Officina Festival . Il 2026 si apre con un tema portante che si concentra su una parola chiave: [...]
Il fu oliveto. Per non dimenticare
In questa foto di Antonio Monte, si impone alla vista uno scenario di desolazione. La memoria dei luoghi non può trascurare la presenza di un paesaggio così devastato e senza [...]
Una nuova veste per Oleificio Cericola
"Cambia la forma, resta la sostanza". L’inaugurazione - in coincidenza con l'olivagione 2025 - è stata una gran festa. La sede è la medesima di sempre, ma ora il frantoio è [...]
A Ulivissima, "Liscio come l'olio". La saga della Olio Sasso
Il libro di Guido Novaro sarà presentato sabato primo novembre a Toirano, in Liguria. Vi si raccontano le vicende di un’eredità tra battaglie legali e investigative, le tante [...]
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