Olio Officina Festival 2026
Rho, 22-24 gennaio 2026
Centro congressi Mantovani Furioli
L'incontro si è tenuto nella giornata di sabato 24 gennaio 2026.
Riprese e regia a cura di Luca Sarni
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Questa è la realtà | I costi di produzione. Indagine su un campione di aziende olivicole-olearie italiane
Per conto della rivista Olio Officina Magazine sono state sottoposte a diversi operatori olivicoli e oleari una serie di domande. Il questionario è stato rivolto a una ristretta selezione di aziende, scelte tra le più virtuose e strutturate, in modo da verificare in modo attendibile l’incidenza dei reali costi di produzione. Tale indagine è stata analizzata nel dettaglio e ci aiuta a comprendere lo stato di salute della filiera olivicola e olearia italiana. Al riguardo è intervenuto a Olio Officina festival il professor Salvatore Camposeo, dell'Università degli Studi "Aldo Moro" di Bari
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