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Mercati
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Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 2 settembre 2025

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Mercato Estero

Mercato sostenuto. L’esiguità delle partite di buoni oli e gli effetti di una estate calda e secca, specie in Andalusia, stanno determinando questo ultimo periodo della stagione olearia. I detentori di olio non offrono merce, contribuendo al rialzo che da parecchie settimane è in corso. Di conseguenza sono pochi gli affari, fatta eccezione per alcune compravendite sul mercato tunisino per consegna a valere sulla nuova produzione.  
Prezzi franco partenza in autobotti. Per la Turchia, prezzo franco arrivo franco porta Compratore.
I prezzi sono pertanto molto aleatori, mancando scambi continui. Le quotazioni vanno valutate per ogni singolo lotto di merce.
Qualità e origine Min Max  

Grecia

Extra Vergine max 0,5 prov. Creta
4.50
4.70
Extra Vergine max 0,5 prov. Peloponneso
4.35
4.50
Sansa grezza base 10
non quotato

Spagna

Extra Vergine max 0,4 picual Andalucia
4.30
4.60
Lampante base 1
3.35
3.45

Tunisia

Extra Vergine max 0,4 prov. Sfax
3.90
4.10

Turchia

Raffinato, prezzo franco arrivo porta del compratore
3.30
3.40
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Adriano Caramia
Qualità e origine Min Max  

Marocco

Extra Vergine Meknès max 0,4, in flexy tank
3.80
5.50
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Noureddine Ouazzani
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Mercato Italia

Nord Puglia e Calabria

Nella corrente settimana è più stabile il mercato dell'olio extra vergine di oliva di produzione nazionale, non quotato il lampante. Più sostenuto il mercato dell'olio raffinato. Poche variazioni di rilievo sui mercati degli oli di semi raffinati.  
Qualità e origine Min Max  

Sud Barese

Vergine
non quotato
Lampante base 3
non quotato

Andria

Extra Vergine
9.30
9.40

Bitonto

Extra Vergine
9.30
9.40

Gioia Tauro

Lampante base 5
non quotato
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

Sud Puglia

Qualità e origine Min Max  

Sud Puglia

Extra vergine base 0,40 - 0,70
8.50
Vergine
non quotato
Lampante base 3
3.00
Lampante base 5
2.70
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Domenico Petrosillo
Qualità e origine Min Max  

Raffinati

Olio di oliva raffinato
3.55
Olio di sansa di oliva raffinato
2.15
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Qualità e origine Min Max  

Oli di semi

Girasole
1.26
Mais
1.30
Arachide
1.85
Soia
1.40
Vari
non quotato
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Ettore Campobasso
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