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Mercati
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Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 10 febbraio 2026

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Mercato Estero

Continua a piovere su molte aree di produzione del Mediterraneo, con particolare intensità e frequenza in Andalusia. Ormai si fa strada l’idea che molta parte del raccolto residuo sia compromesso in quanto disperso nel terreno.
I mercati hanno avvertito questa ulteriore variabile: i detentori di merce hanno sensibilmente alzato le loro richieste con conseguente aumento dei prezzi su tutte le piazze, quelle comunitarie e quelle dei paesi terzi.
L’incertezza sui quantitativi e sulle buone qualità disponibili è sentire comune di tutti gli operatori.
D’altro canto le piogge hanno riempito gli invasi, prospettando una buona dotazione idrica per i periodi estivi, ed hanno fornito una generosa irrigazione agli uliveti. Certo, al momento è un ottimo viatico per la campagna futura. Il problema sarà gestire le esigenze di acquisto dell’olio sino a quando si avranno le nuove produzioni: sarà un lungo periodo durante il quale tutto, anche dal punto di vista fenologico e climatico, pèotrà succedere.
Prezzi franco partenza in autobotti.
Per la Turchia, prezzo franco arrivo franco porta Compratore.
Qualità e origine Min Max  

Grecia

Extra Vergine max 0,5 prov. Creta
5.00
5.10
Extra Vergine max 0,5 prov. Peloponneso
4.70
4.90
Sansa grezza base 10
1.15
1.25

Spagna

Extra Vergine max 0,4 picual Andalucia
4.40
5.00
Lampante base 1
3.45
3.55

Tunisia

Extra Vergine max 0,4 prov. Sfax
3.60
3.80

Turchia

Raffinato, prezzo franco arrivo porta del compratore
3.55
3.65
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Adriano Caramia
Qualità e origine Min Max  

Marocco

Extra Vergine Meknès max 0,4, in flexy tank
4.50
5.00
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Noureddine Ouazzani
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Mercato Italia

Nord Puglia e Calabria

Nella corrente settimana è invariato il mercato degli oli di oliva di produzione italiana.

Stabile il mercato degli oli di semi raffinati.

Qualità e origine Min Max  

Sud Barese

Vergine
non quotato
Lampante base 3
2.90

Andria

Extra Vergine
6.50
6.70

Bitonto

Extra Vergine
6.50
6.70

Gioia Tauro

Lampante base 5
2.80
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

Sud Puglia

Mercato stabile per l'olio extra vergine di oliva italiano, più sostenuto per l'olio lampante.

Qualità e origine Min Max  

Sud Puglia

Extra vergine base 0,40 - 0,70
6.55
Vergine
non quotato
Lampante base 3
3.10
Lampante base 5
2.95
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Domenico Petrosillo
Qualità e origine Min Max  

Raffinati

Olio di oliva raffinato
3.65
Olio di sansa di oliva raffinato
2.05
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Qualità e origine Min Max  

Oli di semi

Girasole
1.37
Mais
1.32
Arachide
1.75
Soia
1.40
Vari
non quotato
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Ettore Campobasso
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