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Mercati
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Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 13 gennaio 2026

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Mercato Estero

Ancora stabilità di prezzi. Temperature molto basse in tutto il mediterraneo.
I dati provvisori comunicati in Spagna indicano una diminuzione della produzione: al 31 dicembre 2025 il totale registrato è di circa 716.000 tons, contro poco meno di 900.000 tons dell’anno scorso, stesso periodo. I molti giorni di pioggia durante il mese probabilmente avranno pesato sulle cifre. Si va affermando l’idea di un sicuro calo del quantitativo finale rispetto a quanto previsto ad inizio raccolta.
Le merci stoccate nel paese iberico assommano a 715.000 tonnellate (contro le 824.000 del dicembre 2024). Le uscite, alle quali occorrerà aggiungere la quota importata e poi rivenduta, ammontano a 92.000 tons circa.
Con il procedere nelle operazioni di raccolta, sia in Spagna che in Tunisia, si delinea un abbassamento della qualità media degli oli ottenuti.
Cominciano ad aumentare i quantitativi di merce trattati

Prezzi franco partenza in autobotti.

Per la Turchia, prezzo franco arrivo franco porta compèratore.

Qualità e origine Min Max  

Grecia

Extra Vergine max 0,5 prov. Creta
4.80
5.00
Extra Vergine max 0,5 prov. Peloponneso
4.55
4.65
Sansa grezza base 10
1.15
1.25

Spagna

Extra Vergine max 0,4 picual Andalucia
4.20
4.80
Lampante base 1
3.60
3.70

Tunisia

Extra Vergine max 0,4 prov. Sfax
3.20
3.40

Turchia

Raffinato, prezzo franco arrivo porta del compratore
3.50
3.65
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Adriano Caramia
Qualità e origine Min Max  

Marocco

Extra Vergine Meknès max 0,4, in flexy tank
4.50
5.00
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Noureddine Ouazzani
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Mercato Italia

Nord Puglia e Calabria

Nella corrente settimana sono invariati i mercati degli oli da olive di produzione nazionale.

Stabile il mercato degli oli di semi raffinati.

Qualità e origine Min Max  

Sud Barese

Vergine
non quotato
Lampante base 3
3.10

Andria

Extra Vergine
6.50
6.70

Bitonto

Extra Vergine
6.50
6.70

Gioia Tauro

Lampante base 5
3.00
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

Sud Puglia

Qualità e origine Min Max  

Sud Puglia

Extra vergine base 0,40 - 0,70
6.55
Vergine
non quotato
Lampante base 3
3.20
Lampante base 5
3.10
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Domenico Petrosillo
Qualità e origine Min Max  

Raffinati

Olio di oliva raffinato
3.75
Olio di sansa di oliva raffinato
2.15
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Qualità e origine Min Max  

Oli di semi

Girasole
1.33
Mais
1.32
Arachide
1.75
Soia
1.40
Vari
non quotato
Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa
Ettore Campobasso
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