Torna il ciclo di incontri de “L’oleoteca di Olio Officina” al Simei. Uno degli incontri più attesi è con la responsabile del Servizio Giuridico di Unione Italiana Vini Martina Fusaro. Martedì 17 novembre alle 14.30, sul tema “Etichettatura degli oli da olive: regole ed errori da non commettere”
L’intervento offrirà una panoramica dei principali obblighi normativi in materia di etichettatura degli oli di oliva, con particolare attenzione alle informazioni in etichetta e alle specifiche disposizioni applicabili al settore oleario.
Attraverso l’analisi della normativa europea e nazionale, accompagnata da esempi pratici, verranno approfonditi i principali requisiti da rispettare nella predisposizione delle etichette, con l’obiettivo di fornire agli operatori strumenti utili per una corretta etichettatura e per prevenire gli errori più frequenti.
Martina Fusaro opera presso il Servizio Giuridico di Unione Italiana Vini, occupandosi di consulenza giuridico-normativa in ambito nazionale, europeo e internazionale. Un servizio giuridico che rappresenta un punto di riferimento per la consulenza giuridico-normativa nel settore vitivinicolo, grazie a una consolidata competenza specialistica che abbraccia il quadro legislativo nazionale, europeo e internazionale.
L’attività di consulenza si estende a un’ampia gamma di prodotti, dai vini tradizionali e dealcolati ai prodotti vitivinicoli aromatizzati, dalle bevande alcoliche e analcoliche a base di vino, comprendendo altresì specifiche attività di consulenza in materia di etichettatura degli oli di oliva.
In questi ambiti, il Servizio offre assistenza stragiudiziale e supporto specialistico nell’interpretazione e nell’applicazione delle disposizioni normative che disciplinano la produzione, l’etichettatura e la commercializzazione dei prodotti.
Tra i principali servizi figurano la valutazione della conformità giuridico-normativa delle etichette destinate ai mercati nazionali e internazionali, la redazione di pareri su specifiche questioni normative e l’organizzazione di corsi di formazione specialistica dedicati alle principali tematiche legislative e regolamentari dei settori di competenza.
L’attività di Martina Fusaro si concentra in particolare sull’interpretazione e sull’applicazione della normativa di settore, con specifica attenzione agli obblighi di etichettatura, alla corretta informazione del consumatore e alla conformità dei prodotti destinati ai diversi mercati. Da luglio 2026 ricopre il ruolo di facente funzioni di Responsabile del Servizio Giuridico, coordinandone le attività e il team.
Per ottenere un ingresso gratuito è sufficiente cliccare qui.
In apertura, tre bottiglie di olio extra vergine di oliva a marchio Folio, del Frantoio Fazio, tra le formulazioni che si sono imposte al contest di desigmn del festival IncantEVOle di Bitonto
