Tanta gente ad ascoltare e intervenire, a più riprese, per una presentazione che ha suscitato curiosità e stupore, perché sì, tutti dicono Taggiasca, ma si conosce davvero tutta la sua storia? Nel libro Storia della Taggiasca. L’olivicoltura eroica ligure e l’identità di un territorio a partire da un’oliva, trovate un ricco approfondimento. Ne sono autori Alessandro Giacobbe e Roberto De Andreis, per le edizioni Olio Officina.
Il libro sulla storia della oliva Taggiasca apre a uno scenario inedito e ricco di sorprese. La prestigiosa oliva Taggiasca, immagine simbolo della Liguria, una regione ad alta vocazione olivicola, viene esaminata nel dettaglio sia negli aspetti propriamente agronomici e tecnici, sia in quelli che raccontano un percorso virtuoso compiuto con coraggio e abnegazione nel corso dei secoli.
A proposito del gumbu, detto anche gunbu o gumbo, è il termine in dialetto ligure. e più esattamente del Ponente ligure, utilizzato per indicare il frantoio tradizionale con mancina in pietra. Ed ecco, espressamente, il Gumbu de Nuccio, a Tovo Faraldi.
Lo potete ammirare in questa foto.
Nelle foto si potrà notare Alessandro Giacobbe. Laureato in Lettere all’Università di Genova, conduce una intensa attività di ricerca con particolare attenzione al turismo territoriale e alla cultura materiale alimentare. Storico locale, è tra i maggiori conoscitori della storia e dell’arte del Ponente ligure. Autore di diversi saggi, ha insegnato in Accademia delle Belle Arti, negli istituti di istruzione superiore e in corsi di formazione professionale. È docente presso l’Accademia Ligure Agroalimentare e collabora con il Consorzio di tutela dell’olio Dop Riviera Ligure.
Il libro. Cosa aggiungere altro? Quel che scrive Luigi Caricato nella prefazione: "La prestigiosa oliva Taggiasca, immagine simbolo della Liguria, una regione ad alta vocazione olivicola, viene esaminata nel dettaglio sia negli aspetti propriamente agronomici e tecnici, sia in quelli che raccontano un percorso virtuoso compiuto con coraggio e abnegazione nel corso dei secoli. Il libro di cui sono autori Roberto De Andreis e Alessandro Giacobbe apre a uno scenario inedito e ricco di sorprese". Approfittate per procurravi il libro. Non perdete questa occasione d'oro.
