Insieme per la ricerca. L’iniziativa si inserisce nel percorso di sensibilizzazione promosso da Fondazione Airc, arricchita dalla presenza di una mostra nell’ambito dello Yeast Photo Festival, dedicata ad Airc, in programma dall’11 settembre all’8 novembre presso l’Ex Convento delle Clarisse di Galatina, in provincia di Lecce.

L’evento è dedicato alla ricerca sul cancro, alla prevenzione e alla cultura dell’olio extra vergine di oliva, una delle eccellenze della dieta mediterranea e prezioso alleato della salute.

Il programma prevede un momento istituzionale, uno di divulgazione scientifica - con focus sul ruolo dell’olio Evo nella prevenzione - una degustazione guidata di pane e olio e una cena informale. Durante la serata sarà organizzata anche una pesca di beneficenza (singolo biglietto del valore di 20 euro), il cui ricavato contribuirà a sostenere i progetti di ricerca di Fondazione Airc nell’ambito della Campagna Nastro Rosa, dedicata alla lotta contro i tumori che colpiscono le donne.

Programma

Ore 19.00 – 19.30

Accoglienza partecipanti

Introduce: Jonas Maniaz - responsabile Area Gestione Rete Territoriale Fondazione Airc

Ore 19.30 – 19.45

Saluti istituzionali

Lucia Forte - presidente Comitato Puglia Fondazione Airc

Daniele Finocchiaro - consigliere delegato Fondazione Airc

Ore 19.45 – 20.15

Dialogo a due voci

Manifesto della prevenzione. Ogni movimento conta

Riccardo Di Deo, area Divulgazione di Missione Fondazione Airc

La dieta mediterranea e il suo impatto sulla prevenzione oncologica

Michele Vacca - ricercatore Fondazione Airc Università degli studi di Bari Aldo Moro

Modera: Chiara Occulti - responsabile marketing e raccolta fondi Fondazione Airc 

Ore 20.15 – 21.00

Talk “Olio Evo: scienza, cultura e territorio”

SCIENZA. L'Evo come alimento “eccezionale”

Francesco Visioli – docente all’Università di Padova

CULTURA. Il valore culturale dell’olio Evo

Luigi Caricato – direttore di Olio Officina Magazine e Gastrorama

TERRITORIO. L’olio Evo: un valore per la Puglia

Tommaso Loiodice – presidente Unapol, Unione Nazionale Associazioni Produttori Olivicoli

Modera: Anna Cane - chimica delle sostanze grasse

Ore 21.00 – 21.10

Domande dal pubblico

Ore 21.10 – 21.30

Degustazione guidata “Pane & Olio”

Un breve percorso sensoriale alla scoperta di profili organolettici e caratteristiche di qualità

A cura di Anna Cane

Ore 21.30 – 23.00

Cena informale e pesca di beneficenza

 

L’obiettivo

L’obiettivo è la divulgazione di missione e raccolta fondi territorialità, Puglia – Lecce e provincia

Contributo minimo di adesione: 90 euro

Per le aziende le donazioni in favore di Fondazione AIRC sono interamente deducibili, senza limite d’importo, perché finalizzate al sostegno della ricerca scientifica [L. 266/2005 Art. 1 C. 353], sempre se effettuate tramite bonifico bancario.

IBAN intestato a Fondazione AIRC per la ricerca sul Cancro - UNICREDIT SPA - Milano IT 35 C 02008 09423 000104884794
Causale: “Evento di divulgazione AIRC Lecce 15 ottobre 2026 + nome azienda”.

 

Informazioni
Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro ETS

Tel. 080 5218702
Mail com.puglia@airc.it

In apertura, foto di Olio Officina