Villa Viani si trova nel cuore della valle Impero, a solo due chilometri e mezzo da Pontedassio e a nove da Imperia. È un luogo immerso negli oliveti, al centro di una valle incontaminata, ricca di coinvolgenti aspetti botanici e paesaggistici.
Chi non conosce ancora Villa Viani ha più di un motivo per andarci. È un antico paese legato all’agricoltura e alla cura del territorio, non lontano dal castello di Bestagno e dalla chiesa duecentesca di San Michele. Il villaggio, fondato dai Viani nel XV secolo, comprende la coeva borgata della famiglia dei Barnato.
Come ogni estate questa comunità si impegna a offrire a residenti e turisti una serie di manifestazioni di prim’ordine che spaziano dall’intrattenimento tradizionale alla cultura artistica, valorizzando in tal modo le più importanti ricchezze del luogo.
Ecco allora che ho il piacere di segnalare due date: il 25 e 26 luglio. È in programma infatti la sagra della lumaca e degli spiedini. Come ogni anno, la comunità di Villa Viani offre al vasto pubblico degli appassionati una serata mangereccia e danzante di prim’ordine.
Le sere di sabato e domenica il paese si veste a festa per l’annuale sagra giunta alla edizione numero 47. Gli stand gastronomici saranno aperti già alle 19, mentre dopo le 21 inizieranno le danze, il sabato con l’orchestra “Christian e la Luna Nueva”, molto apprezzata in Liguria e dintorni, e la domenica con la celebre “Mike e i simpatici”.
La grande esperienza accumulata dal personale della Pro Loco di Villa Viani è garanzia per un’ottima serata, con una cena a base di specialità locali, dai nostri primi ai fiori ripieni e tanto altro, che accompagnano il clou della serata, lumache e spiedini, sapientemente cucinati, il tutto innaffiato da ottimo vino.
La grande esperienza accumulata dal personale della Pro Loco di Villa Viani è garanzia per un’ottima serata con una cena a base di specialità locali, con una particolare attenzione per quelli che sono diventati presidi gastronomici. Del resto, Villa Viani è una splendida località integra, tranquilla tra gli olivi, ma a poca distanza dalla costa.
Le lumache, in primo luogo, la cui cottura è guidata dal postino locale esperto elicicoltore. Legate a una ricetta tradizionale locale che non è andata perduta. E poi spiedini saporiti, i primi, tra cui tagliatelle fatte a mano, con sughi freschi, di carne o pesto, un piatto misto in cui si affiancano torta verde e ripieni alla ligure, il saporito cundiùn di pomodoro, le patate fritte non surgelate, ma pelate a mano da tutto il paese e i dolci pure preparati e cotti sul posto nel nostro forno. Ampia scelta di bevande, con etichette di vino ligure e birra alla spina.
Come da anni a questa parte, infine, c’è la possibilità di sfidare la fortuna. Bisogna tenere i tagliandi che si ottengono con l’acquisto dei vari piatti e ripresentarsi la sera della domenica: fra tutti i biglietti presenti verrà estratto un grande regalo messo a disposizione dallo sponsor della manifestazione, che, peraltro, è legato alle sue origini di Villa Viani. Gli iscritti alla Pro Loco di Villa Viani? Non possono partecipare. C’è da osservare che la Sagra di Villa Viani ha ottenuto il riconoscimento di “Evento tipico ligure” in sede regionale.
In apertura e all'interno, foto di Pro Loco di Villa Viani
