L'attesa del nuovo anno, dopo un 2014 un po' difficile per gli olivi. Ora si riposano, quieti, aspettando la nuova olivagione. Saranno, quelli che li attendono, mesi di speranza e di paziente lavoro da parte degli olivicoltori. A salutarli, il giorno di San Silvestro, c'è la neve, che li ha ricoperti anche nel Salento
Una delle più grandi sfide del food contemporaneo? Fare in modo che la qualità reale di un prodotto diventi anche la qualità percepita dal consumatore. Cosa fare? Le risposte [...]
Al via un progetto a lungo termine incentrato su due pilastri fondamentali per il mercato e per la tutela del consumatore. Da una parte, la creazione di spazi espositivi dedicati [...]
Si penalizzano le piccole imprese, pur di far cassa. La tempistica di registrazione al Sian va rivista. Con l'entrata in vigore della bolla elettronica l'origine è già tracciata [...]
Per l’Unione italiana delle famiglie olearie quella attuale non è un’emergenza isolata. Da anni il settore alterna fasi di prezzi alle stelle e fasi di crollo, e ogni volta si [...]
È un autore da seguire in ogni suo libro. Ogni narrazione che propone spazia dalla memoria storica delle comunità italo-albanesi ai drammi delle migrazioni contemporanee. Sempre [...]
Vendere. Chi produce alla fine punta legittimamente a vedre, e non può essere diversamemte. Significa che il frutto del prprio lavoro porta buoni frutti. E così uno dei temi più [...]
