OLIO OFFICINA | CONDIMENTI PER IL PALATO & LA MENTE | 
DIRETTORE LUIGI CARICATO
Autore

Antonello Maietta

Già Presidente Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, Antonello Maietta vanta un’esperienza invidiabile: iscritto ai corsi dell’AIS appena diciottenne, sale sul podio come Miglior Sommelier d’Italia nel 1990. Nel 2010 è eletto Presidente Nazionale dell’AIS, alla cui guida rimane per 12 anni. Collabora con diverse testate giornalistiche, enti fieristici, manifestazioni tematiche. È autore di numerosi articoli e del volume Vini di Liguria, Vinidamare (2008). Insignito di numerosi riconoscimenti, nel 2021 è stato premiato dall’Associazione della Stampa Estera in Italia come miglior divulgatore dell’enogastronomia italiana.
pubblicità
Articoli dell'autore

Antonello Maietta

Paesaggio policolturale | Fradiles, nel cuore della Sardegna

Le vigne più vecchie allevate ad alberello, adagiate su terreni collinari derivati da disfacimento granitico, a 550 metri di altezza, nel comune di Atzara, sul versante ovest [...]

Guyot e archetto | Nino Negri, punto di riferimento enologico e culturale

La viticoltura eroica della Valtellina: un patrimonio scolpito sui ripidi pendii del versante retico. L’attribuzione della Doc nel 1968, tra le prime in Italia, concorre a [...]

Marchio di riferimento | L’impareggiabile storia della cantina Ferrari di Trento

Tutto ebbe inizio nel 1902. Le prime bottiglie furono commercializzate con la denominazione “Champagne Maximum Sec G. Ferrari - Trento, Autriche”. Al termine della Prima guerra [...]

Bricco Quaglia | Uno dei vitigni aromatici più antichi per i brindisi di auguri

Oltre al successo sul mercato interno, il Moscato d’Asti gode di una forte domanda internazionale, grazie al suo stile inconfondibile e alla capacità di intercettare differenti [...]

Equilibrio e coerenza | Sotto la lente? L’Amarone Riserva La Mattonara

Tra i personaggi che contribuiscono a dare visibilità e impulso alla “valle dalle molte cantine”, territorio a tutti noto come Valpolicella, c’è senza dubbio Celestino Gaspari. La [...]

Multiformi riverberi | Identità territoriale nel nome della famiglia Dragone

In Basilicata si trova una delle denominazioni più giovani del panorama enologico nazionale, e per questo motivo ancora poco conosciuta dal grande pubblico, pur racchiudendo un [...]

Carattere identitario | La cantina Braida. Nel nome di Giacomo Bologna

È l’uomo che ha cambiato il volto e il destino della Barbera. L’illuminazione a Napa Valley, a seguito dell’incontro con il celebre enologo di origine russa André Tchelistcheff. [...]

Fratello maggiore | Avvolgente ed equilibrato, non tradisce le aspettative

Da quasi tre secoli la storia del Taurasi e dei vini dell’Irpinia si intreccia indissolubilmente con la famiglia Mastroberardino. Oggi alla guida dell’azienda è Piero, personaggio [...]

Montepulciano Erotico | In Molise un gioiello enologico creato da Antonio Valerio

L’architetto rileva la storica tenuta del principe Pignatelli e fonda Campi Valerio, una storia imprenditoriale di successo, nata per valorizzare il territorio del Sannio Pentro. [...]

Mareneve | Federico Graziani, tra i personaggi più eclettici del vino italiano

Da valente sommelier a produttore di grido, attraverso uno straordinario percorso professionale. Nel 1998, appena ventitreenne, vince il titolo di Miglior Sommelier d’Italia. Dopo [...]

Negroamaro Jo | Gianfranco Fino e l’arte di scombussolare le carte in tavola

Un percorso professionale dall’olio al vino, incoraggiato anche da Luigi Veronelli, che dimostra il forte legame con il territorio d’origine. Nel 2021, investendo anche sul fronte [...]

Il consolidamento dell’identità nella classicità dello stile Pio Cesare

Tra i primi a credere nel potenziale delle colline albesi, l’obiettivo del fondatore era per l’epoca ambizioso: produrre vini che riflettessero fedelmente le varietà e i territori [...]

Pietroso, con la vendemmia 1978 il primo Brunello di Montalcino

Domenico “Delfo” Berni, professione impiegato amministrativo, nel 1970 acquista un podere in collina, e con lui ha inizio un nuovo corso. Nel 1992 l’ulteriore svolta, con il [...]

Tre Monti, il primo vino in anfora della Romagna

Fondata sulle colline di Imola nei primi anni Settanta da Sergio Navacchia con la moglie Thea, dopo l’iniziale proposito di produrre poche bottiglie per la famiglia e gli amici, [...]

L’originale Barbera Barbetta dell’Antica Masseria Venditti

Sfoggia un luminoso manto carminio, solcato da venature porpora. Il vino sotto la lente è ottenuto da un particolare clone autoctono salvato dalla fillossera, geneticamente [...]

L’ Altare 2017 di Marramiero. Pura essenza di vitalità

Il nostro Paese non si appresta a essere invaso dai vitigni forestieri. Possiamo stare tranquilli. Si pensi al Trebbiano, e in particolare al Trebbiano d’Abruzzo, l’unico tra [...]

Vigne di Catullo, a firma Tenuta Roveglia. Chiaro tributo al poeta latino

Il Lugana è annoverato tra le produzioni emergenti a livello mondiale, ottenuto in una zona di produzione che abbraccia la parte meridionale del Lago di Garda. La scoperta delle [...]

L’intraprendenza di Cascina Comina, fondata nel 1934 dalla famiglia Mocco

Con il Gamba di Pernice - già citato nel volume Sulla coltivazione delle viti e sul metodo migliore di fare e conservare i vini del conte Giuseppe Nuvolone, opera pubblicata nel [...]

Le Antiche Vigne Pironti del giovane Gianfranco a Marzi

La Calabria dispone di un patrimonio ampelografico vastissimo, ancora poco esplorato. Il Don Antò, ottenuto da sole uve Pecorello, varietà a bacca bianca che trova proprio in [...]

La nuova cantina di Vignalta, completamente scavata nella roccia

Ad Arquà Petrarca, località che lega il proprio nome al grande scrittore aretino, il vitigno Moscato, diffusissimo in tutta Italia, con caratteristiche che variano da regione a [...]

Ermes Pavese, il più grande tra i viticulteurs-encaveurs

Dalle vigne più alte d’Europa un piccolo gioiello, il Prié Blanc, coltivato esclusivamente a Morgex e La Salle. Siamo alle pendici del Monte Bianco

Un nome, una garanzia: Franz Haas

Alfiere del tappo a vite in Italia, è stato tra gli ispiratori del gruppo di produttori “Gli Svitati”, per divulgare i vantaggi di questo tipo di chiusura e combatterne i [...]

Mario Schiopetto, il pioniere del vino bianco moderno in Italia

Nel 1965, con la produzione del suo primo Tocai in purezza, vinificato esclusivamente in acciaio, inizia una nuova era. Da allora, i vini del Friuli-Venezia Giulia sono stati per [...]

Il Valtènesi RosaMara di Costaripa

Il fascino del vino rosato nella Valtènesi: dall’intuizione di Pompeo Gherardo Molmenti all’interpretazione di Mattia Vezzola. La delicata veste rosa tenue prelude a un olfatto [...]

Loading...