L’Azienda Agricola Caven Camuna è stata fondata nel 1982 dai fratelli Stefano e Simone Nera e si estende per circa 30 ettari, alcuni di questi vigneti sono stati completamente recuperati e sono dei vigneti storici della zona. Il vitigno principe di questa azienda è il Nebbiolo, chiamato Chiavennasca in Valtellina.
Il vino degustato, il Messere, è di una qualità superiore alla media, un insieme di sensazioni straordinarie. Annata 2013 sembra essere un giovincello con una lunghissima vita di fronte. Un’esplosione di aromi e gusti che danno emozioni durante la bevuta.
Vino da avere sempre nella propria cantina e da aprire in qualsiasi occasione, soprattutto se si vuole fare bella figura.
MESSERE Sforzato di Valtellina – Az. Agr. Caven – Chiuro (SO) Lombardia
Il prezzo è decisamente in linea con la qualità del vino e, a mio parere, anche non troppo caro: 38,80 euro sullo scaffale.
Abbinamenti: Bitto, formaggi stagionati, selvaggina da pelo e da piuma e… se non ci fosse nulla in dispensa… da meditazione.
PROVA D’ACQUISTO
