E anche per questo 2026 si è concluso il lavoro della giuria del Milan International Condiments Award. Si tratta della quarta edizione del contest ideato da Olio Officina. I giurati hanno compreso chef e ristoratori (Matteo Scibilia, Nicoletta Rossi, Sabrina Longhi, Debora Meduri e Raffaele Paderni), nonché assaggiatori d’olio e sommelier (Antonello Maietta, Ilaria Santomanco ed Elena Tordi) e Luigi Caricato, l’ideatore della selezione.
Scarica cliccando qui il pdf con i premiati del MICA 2026
Dopo attenta valutazione di ogni singolo prodotto in concorso, i risultati segnano un progressivo miglioramento delle qualità delle produzioni, quest’anno dimostrando peraltro tanta cura e creatività nell’innovare. Riguardo, ad esempio, alla nutrita categoria degli aromatizzati, sia a base di aceto, sia a base di olio, in questa edizione hanno sorpreso moltissimo le molteplici e originali combinazioni di aromatizzazioni, inusuali e certamente inconsuete sul fronte commerciale, tra lo stupore degli stessi giurati. Alcuni esempi di questi mix? Porro, citronella, zenzero, lime, peperoncino, pandano, aglio, coriandolo e anice, in un caso; oppure prezzemolo e porro; o porro, aneto e rafano; o verbena e spinaci; o ancora: anice nero, cardamomo, finocchio, black lime, pepe, anice stellato; o il mix peperoncino, coriandolo, macis, paprika e pepe; o la soluzione peperoncino, paprika, aglio e timo. Insomma, dopo tanti assolo, quest’anno sono state tante le combinazioni. Ne abbiamo elencate solo alcune.
Interessanti anche alcuni aceti, come quello al pomodoro o al melograno, oi l’aceto balsamico all’aglio nero.
Particolarmente apprezzata la Vinegré a base di olio da seme di girasole, senape e aceto.
A sorprendere pure, tra i prodotti in agrodolce, la confettura di cipolle e miele del Polesine, con le cipolle caramellate e l’aceto di vino, con l’integrazione successiva del miele. Insomma, c’è un mercato che si arricchisce sempre più di prodotti originali.
Infine, eletto prodotto innovativo dell’anno, i limoni di Riviera, provenienti da Imperia. Ma, ora, si attende la premiazione ufficiale, in programma nell’ambito del Simei presso Fiera Milano – Rho, il 19 novembre, alle ore 12.30.
VINCITORI ASSOLUTI MICA 2026 - EX AEQUO
Confettura cipolle e miele con aceto
Laura Beltrami Naturalmente di Laura Beltrami – Adria (Rovigo)
Condimento all'aglio nero con aceto
Longino&Cardenal - Umami – Pogliano Milanese (Milano)
PREMIO MIGLIOR PRODOTTO IN ASSOLUTO CATEGORIA CONDIMENTI AROMATIZZATI IN OLIO EVO
Red Pikkante by Francesco Apreda
Frantoio Muraglia – Andria (Barletta-Andria-Trani)
PREMIO MIGLIOR PRODOTTO IN ASSOLUTO CATEGORIA CONDIMENTI AROMATIZZATI IN OLIO DA SEME – EX AEQUO
Olio al prezzemolo - Parsley
Longino&Cardenal - Grønn – Pogliano Milanese (Milano)
Olio all'aneto – Dill
Longino&Cardenal - Grønn – Pogliano Milanese (Milano)
Olio piccante – Chili
Longino&Cardenal - Grønn – Pogliano Milanese (Milano)
PREMIO MIGLIOR PRODOTTO IN ASSOLUTO CATEGORIA CONDIMENTI AROMATIZZATI A BASE ACETO
Condimento all'aglio nero con aceto
Longino&Cardenal - Umami – Pogliano Milanese (Milano)
PREMIO MIGLIOR PRODOTTO IN ASSOLUTO CATEGORIA PATÉ - CREME – SALSE A BASE OLIO
Salsa al pomodoro secco
Antico Colle Fiorito – Lamporecchio (Pistoia)
PREMIO MIGLIOR PRODOTTO IN ASSOLUTO CATEGORIA PATÉ - CREME – SALSE A BASE ACETO
Confettura cipolle e miele con aceto
Laura Beltrami Naturalmente di Laura Beltrami – Adria (Rovigo)
PREMIO MIGLIOR PRODOTTO IN ASSOLUTO CATEGORIA SOTT’OLI E CONSERVE
Zucchine Trombetta alla ligure
Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia - Imperia
PREMIO MIGLIOR PRODOTTO IN ASSOLUTO CATEGORIA PRODOTTI DA FORNO CON OLIO EVO
Ciambelline all'olio extra vergine e vino rosso
Laura Beltrami Naturalmente di Laura Beltrami – Adria (Rovigo)
PREMIO MIGLIOR PRODOTTO INNOVATIVO 2026
Limoni di Riviera
Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia - Imperia
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CONDIMENTI AROMATIZZATI
MIGLIOR PRODOTTO PER LA CATEGORIA PREMIO CONDIMENTO AROMATIZZATO IN OLIO EVO - MIX
Red Pikkante by Francesco Apreda
Frantoio Muraglia – Andria (Barletta-Andria-Trani)
MIGLIOR PRODOTTO PER LA CATEGORIA PREMIO CONDIMENTO AROMATIZZATO IN OLIO EVO AL PEPERONCINO
Condimento al peperoncino fresco
Olio Congedi – Ugento (Lecce)
MIGLIOR PRODOTTO PER LA CATEGORIA PREMIO CONDIMENTO AROMATIZZATO IN OLIO EVO AGLI AGRUMI
Condimento aromatizzato all’arancia
L’Ampolla d’Oro di Nicola Cassetta – Andria (Barletta-Andria-Trani)
MIGLIOR PRODOTTO PER LA CATEGORIA PREMIO CONDIMENTO AROMATIZZATO IN OLIO EVO AL BASILICO
Olio al basilico
Melissa-Kikizas – Atene (Grecia)
MIGLIOR PRODOTTO PER LA CATEGORIA PREMIO CONDIMENTO AROMATIZZATO IN OLIO EVO ALL’AGLIO
Agliolio
Colavita – Pomezia (Roma)
MIGLIOR PRODOTTO PER LA CATEGORIA PREMIO CONDIMENTO AROMATIZZATO IN OLIO EVO AL TARTUFO
Condimento aromatizzato al tartufo
Frantoi Cutrera – Chiaramonte Gulfi (Ragusa)
MIGLIOR PRODOTTO PER LA CATEGORIA PREMIO CONDIMENTO AROMATIZZATO IN OLIO EVO AL ROSMARINO
Condimento aromatizzato al rosmarino
Conti Gigli Cervi – Perugia
CONDIMENTI AROMATIZZATI PREMIO PLATINO MICA 2026
Red Pikkante by Francesco Apreda
Frantoio Muraglia – Andria (Barletta-Andria-Trani)
Olio al prezzemolo – Parsley
Longino&Cardenal - Grønn – Pogliano Milanese (Milano)
Olio all'aneto – Dill
Longino&Cardenal - Grønn – Pogliano Milanese (Milano)
Olio piccante - Chili
Longino&Cardenal - Grønn – Pogliano Milanese (Milano)
Olio alla verbena - Verbena
Longino&Cardenal - Grønn – Pogliano Milanese (Milano)
Condimento al peperoncino fresco
Olio Congedi – Ugento (Lecce)
Olio al basilico - Basil
Longino&Cardenal - Grønn – Pogliano Milanese (Milano)
Olio al porro – Leek
Longino&Cardenal - Grønn – Pogliano Milanese (Milano)
Condimento aromatizzato olio Evo e vaniglia
Osii Natura – Bordighera (Imperia)
Saporì Fior d’etrusco
Frantoio Archibusacci dal 1888 – Canino (Viterbo)
Olio all’aglio selvatico – Wild Garlic
Longino&Cardenal - Grønn – Pogliano Milanese (Milano)
Condimento aromatizzato all’arancia
L’Ampolla d’Oro di Nicola Cassetta – Andria (Barletta-Andria-Trani)
Condimento a base di olive e limone Bio
Longino&Cardenal - Tenuta Chiaramonte – Pogliano Milanese (Milano)
Condimento aromatizzato olio Evo all’anice stellato e lavanda di Imperia
Osii Natura – Bordighera (Imperia)
Olio Thai
Longino&Cardenal - Grønn – Pogliano Milanese (Milano)
CONDIMENTI AROMATIZZATI PREMIO ORO MICA 2026
Condimento aromatizzato olio Evo e peperoncino affumicato
Osii Natura – Bordighera (Imperia)
Condimento aromatizzato al peperoncino
L’Ampolla d’Oro di Nicola Cassetta – Andria (Barletta-Andria-Trani)
Masseria San Nicola – Condimento a base di olio Evo al gusto di peperoncino
Levante – Andria (Barletta-Andria-Trani)
Olio all’erba cipollina - Chives
Longino&Cardenal - Grønn – Pogliano Milanese (Milano)
Condimento aromatizzato al peperoncino
Oleificio Cericola Emilia – Borgo Incoronata (Foggia)
Olio al basilico
Melissa-Kikizas – Atene (Grecia)
Agliolio
Colavita – Pomezia (Roma)
Condimento aromatizzato allo zenzero
L’Ampolla d’Oro di Nicola Cassetta – Andria (Barletta-Andria-Trani)
Trisole aromatizzato al mandarino
Trisole – Cisternino (Brindisi)
Olio all’aglio
Olio Roi – Badalucco (Imperia)
Olio extra vergine di oliva aromatizzato al peperoncino
Conti Gigli Cervi – Perugia
Pepperolio
Colavita – Pomezia (Roma)
Condimento aromatizzato olio Evo e limone Igp Sorrento
Osii Natura – Bordighera (Imperia)
Dark Balsamico by Francesco Apreda
Frantoio Muraglia – Andria (Barletta-Andria-Trani)
Condimento aromatizzato al tartufo
Frantoi Cutrera – Chiaramonte Gulfi (Ragusa)
Condimento aromatizzato al limone
L’Ampolla d’Oro di Nicola Cassetta – Andria (Barletta-Andria-Trani)
Condimento aromatizzato olio Evo con arancia e cannella
Osii Natura – Bordighera (Imperia)
Condimento aromatizzato al basilico
Oleificio Cericola Emilia – Borgo Incoronata (Foggia)
Condimento a base di olive e mandarino Bio
Longino&Cardenal - Tenuta Chiaramonte – Pogliano Milanese (Milano)
Condimento aromatizzato all’origano
Frantoio Archibusacci dal 1888 – Canino (Roma)
CONDIMENTI AROMATIZZATI PREMIO ARGENTO MICA 2026
Condimento all’arancia fresca
Olio Congedi – Ugento (Lecce)
Condimento aromatizzato al rosmarino
Conti Gigli Cervi – Perugia
Limololio
Colavita – Pomezia (Roma)
Condimento aromatizzato al basilico
L’Ampolla d’Oro di Nicola Cassetta – Andria (Barletta-Andria-Trani)
Olio al basilico
Olio Roi – Badalucco (Imperia)
Tartufolio
Colavita – Pomezia (Roma)
Condimento aromatizzato al limone
Oleificio Cericola Emilia – Borgo Incoronata (Foggia)
Condimento aromatizzato al rosmarino
Frantoi Cutrera – Chiaramonte Gulfi (Ragusa)
Basilolio
Colavita – Pomezia (Roma)
Condimento aromatizzato al peperoncino
Frantoio Perilli – Puglo – Terlizzi (Bari)
Condimento aromatizzato all’aglio
L’Ampolla d’Oro di Nicola Cassetta – Andria (Barletta-Andria-Trani)
Condimento aromatizzato olio Evo e menta piperita piemontese
Osii Natura – Bordighera (Imperia)
Olio Evo Peranzana al tartufo bianco
Osii Natura – Bordighera (Imperia)
Condimento aromatizzato olio Evo e peperoncino
Osii Natura – Bordighera (Imperia)
Gold India by Francesco Apreda
Frantoio Muraglia – Andria (Barletta-Andria-Trani)
Condimento aromatizzato al limone
Frantoio Perilli – Puglo – Terlizzi (Bari)
Condimento aromatizzato al basilico
Frantoio Perilli – Puglo – Terlizzi (Bari)
Condimento aromatizzato al tartufo bianco
L’Ampolla d’Oro di Nicola Cassetta – Andria (Barletta-Andria-Trani)
Saporì al peperoncino
Frantoio Archibusacci dal 1888 – Canino (Viterbo)
Condimento aromatizzato al rosmarino
L’Ampolla d’Oro di Nicola Cassetta – Andria (Barletta-Andria-Trani)
Condimento aromatizzato olio Evo e tartufo bianco
Osii Natura – Bordighera (Imperia)
Condimento aromatizzato al limone
Conti Gigli Cervi – Perugia
La Masseria Restaurant – Condimento a base di olio di semi di girasole e olio Evo alle erbe aromatizzate
Levante – Andria (Barletta-Andria-Trani)
PATÉ - CREME - SALSE PREMIO PLATINO MICA 2026
Salsa al pomodoro secco
Antico Colle Fiorito – Lamporecchio (Pistoia)
Olive paté biologico
Azienda Agricola Frosini Lorenzo – Castel Madama (Roma)
Salsa al peperoncino
Antico Colle Fiorito – Lamporecchio (Pistoia)
PATÉ - CREME - SALSE PREMIO ORO MICA 2026
Pesto della Roberta
Antico Colle Fiorito – Lamporecchio (Pistoia)
Pesto alla trapanese
Frantoi Cutrera – Chiaramonte Gulfi (Ragusa)
Paté cime di rapa e peperoncino
Azienda Agricola Frosini Lorenzo – Castel Madama (Roma)
Pesto e bruschetta italico
Frantoi Cutrera – Chiaramonte Gulfi (Ragusa)
Salsa di capperi selvatici
Antico Colle Fiorito – Lamporecchio (Pistoia)
PATÉ - CREME - SALSE PREMIO ARGENTO MICA 2026
Bruschetta classica di pomodoro bio
Frantoi Cutrera – Chiaramonte Gulfi (Ragusa)
Salsa di cuori di carciofo
Antico Colle Fiorito – Lamporecchio (Pistoia)
SOTT’OLI E CONSERVE PREMIO PLATINO MICA 2026
Zucchine Trombetta alla ligure
Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia - Imperia
SOTT’OLI E CONSERVE PREMIO ORO MICA 2026
Carciofi alla ligure
Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia - Imperia
PATÉ-SALSE-CREME A BASE ACETO PREMIO PLATINO MICA 2026
Confettura cipolle e miele con aceto
Laura Beltrami Naturalmente di Laura Beltrami – Adria (Rovigo)
PATÉ-SALSE-CREME A BASE ACETO PREMIO ORO MICA 2026
Vinegré di Lorenzo
Mov Lab – Sacile (Pordenone)
CONDIMENTI A BASE DI ACETO PREMIO PLATINO MICA 2026
Condimento all'aglio nero con aceto
Longino&Cardenal - Umami – Pogliano Milanese (Milano)
Condimento aromatizzato aceto di vino e frutti di bosco
Osii Natura – Bordighera (Imperia)
Aceto al pomodoro
Longino&Cardenal - Umami – Pogliano Milanese (Milano)
Aceto al melograno
Longino&Cardenal - Umami – Pogliano Milanese (Milano)
PRODOTTI DA FORNO IN OLIO EVO PREMIO ARGENTO MICA 2026
Ciambelline all’olio extra vergine di oliva e vino rosso
Laura Beltrami Naturalmente di Laura Beltrami – Adria (Rovigo)
Biscotti all’olio extra vergine di oliva
Laura Beltrami Naturalmente di Laura Beltrami – Adria (Rovigo)
PRODOTTO INNOVATIVO 2026 PREMIO PLATINO MICA 2026
Limoni di Riviera
Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia - Imperia
In apertura e all'interno, foto di Olio Officina
