È dunque notizia ufficiale: Olivola è la prima “Città dell’Olio” del Piemonte. Ed è in questa cittadina che si inaugurerà, domenica 24 novembre, la prima edizione di “Evo-Wine Day”, l’evento dedicato alla speciale combinazione di olio extra vergine di oliva e vino, eccellenze del Monferrato casalese, unite dal comune denominatore dato dall’unicità del singolare terroir di produzione.
Unica nel suo genere, “Evo-Wine Day” vede il Comune di Olivola capofila dell’iniziativa, su un progetto ideato dal Consorzio di tutela vini Colline del Monferrato Casalese e dal Consorzio dell’olio extra vergine di oliva del Piemonte, in collaborazione con l’Associazione italiana sommelier di Casale Monferrato e il sostegno della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria.
Il format della giornata prevede lo speach del nutrizionista clinico e medico dietologo Giorgio Calabrese sul tema “Evo: un grasso buono per vivere bene e a lungo. Wine: un alimento liquido che, in moderazione, ci protegge”, con introduzione a cura del sindaco Gianmanuele Grossi, del Consorzio vini e del Consorzio olio con conclusioni a cura dell’oleologo, scrittore, giornalista ed editore Luigi Caricato (ore 10,30).
A seguire, Masterclass guidata dai sommelier di Ais e dalla produttrice di olio Anita Acquilino Casamento, con abbinamento olio extra vergine di oliva, vino e cibo. In degustazione sei oli Evo, blend di diverse varietà e di altrettanti diversi produttori abbinati a sei vini quali sono: Grignolino del Monferrato Casalese doc tradizionale, bollicine Spumante Rosè di qualità Metodo Classico e Riserva, Barbera del Monferrato Superiore Docg, Rubino di Cantavenna Doc e Gabiano Doc.
Triplice la proposta food a cura dei ristoranti I due Buoi e La Magione e dell’enoteca Ca’ Nostra di Olivola. Ospite d’onore il critico enogastronomico Paolo Massobrio. Presenta la giornalista Chiara Cane. Attenzione, i posti sono limitati. La quota di adesione è di 30 euro (info e prenotazioni: info@vinimonferrratocasalese.it).
Per tutta la giornata, banchetti di olio extra vergine di oliva, vini del Monferrato casalese, prodotti agroalimentari e artigianato. Tra le chicche, le soluzioni da colazione incise su Pietra da Cantoni di Gianmaria Sabatini. L’evento si terrà all’interno del Salone San Pietro di piazza Europa.
“Il Comune di Olivola – ha sostenuto il sindaco Grossi – è onorato di ospitare, in qualità di ente capofila, il primo evento di Evo-Wine Day tributando valore all’antica vocazione agricola di cui al recente e prestigioso riconoscimento di prima Città dell’Olio del Piemonte. È un impegno messo a punto dai Consorzi che hanno individuato nel nostro comune la location ideale per il coronamento dell’evento stesso, il quale, nella sua piena e qualificata essenzialità, risulterà foriero della veniente istanza per l’ottenimento della qualifica di prima fiera regionale dell’olio extra vergine di Olivola, concorrendo alla promozione e valorizzazione di una coltura e cultura che ci appartiene da secoli. Dal toponimo Olivola ai documenti storici ritrovati, la vocazione olivicola del Monferrato casalese costituisce un patrimonio di inconfutabile tradizione e sempre più promettente qualità”.
In apertura, oliveto in Piemonte. Foto dell’agronomo Antonino De Maria. Si ringrazia Chiara Cane per la notizia
