Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 23 maggio 2023

Scrosci di pioggia, di modesta entità ma continui e ancora nel calendario dei prossimi giorni, stanno dando sollievo agli uliveti andalusi. Questo ovviamente rende migliori le prospettive della prossima produzione spagnola che ultimamente sembravano davvero pessimistiche. L’incidenza sui prezzi è stata immediata, con una diminuzione diffusa su tutte le qualità, eccetto il sansa greggio. Ovviamente ciò non rappresenta un punto di svolta in quanto l’estate deve ancora cominciare con tutte le sue insidie meteorologiche e di agenti patogeni, ma certo costituisce un buon viatico per affrontarla. Commercialmente è il momento delle rivendite: mentre le cooperative e i privati mantengono le posizioni di fermezza riguardo alle richieste, chi ha comprato in passato a prezzi buoni adesso si pone sul mercato cercando di concretizzare gli utili. In genere i grandi compratori attendono che il mercato ripieghi ancora un poco, dopo le piogge, per ricostituire parte delle scorte.