Il Mica, acronimo di Milan International Condiments Award, è giunto alla sua quarta edizione nel 2026. Si tratta di una selezione delle migliori e multiformi produzioni di oli aromatizzati, condimenti, salse, paté e ogni altra conserva a base di olio extra vergine di oliva, o di altri oli, o a base di aceti.
L’obiettivo è valorizzare le molteplici produzioni di condimenti, salse e conserve disponibili sul mercato, prestando la massima attenzione nell’individuare le proposte più apprezzabili sul piano sensoriale e dell’originalità delle formulazioni.
L’obiettivo del concorso consiste nel sensibilizzare i consumatori, nonché gli operatori professionali del canale Horeca e della distribuzione, ad aprirsi a una nuova visione dei condimenti, delle creme e delle conserve, più aperta e disponibile verso scelte di alta qualità.
Per prenderne parte, è sufficiente scaricate un unico pdf con all’interno il regolamento e i moduli di partecipazione: è sufficiente CLICCARE QUI.
Le aziende concorrenti dovranno far pervenire la domanda di partecipazione al concorso entro il 31 luglio 2026, compilando in ogni parte il modulo allegato al presente regolamento.
Tale modulo, da inserire insieme ai prodotti in gara, dovrà inoltre essere anticipato anche via posta elettronica all’indirizzo mail staff@olioofficina.net
