Sono in tutto venti numeri, frutto di due ben distinti cicli. Il primo, pubblicato in edizione bilingue italiano\inglese va dal numero 1 al numero 15. Il secondo ciclo, scritto solo in lingua italiana, va dal numero 16 al numero 20. Ogni numero una monografia, un tema sviluppato sotto diverse angolazioni, mettendo al centro la cultura, perché di una rivista culturale si tratta, impreziosita da una ottima veste grafica, ogni numero da collezionare. È possibile per chi desidera avere l’intera collezione richiedere – fino a esaurimento delle scorte – anche il numero 0.
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Può mancare una simile collezione tra gli scaffali della libreria di un appassionato oleofilo? Certo che no, sarebbe un’onta non avere tutti e venti i numeri. Figuriamoci per chi svolge la professione di oleologo, olivicoltore, frantoiano, confezionatore, assaggiatore, venditore, agronomo, perito agrario, agrotecnico, tecnologo alimentare, chef, ristoratore. È una pubblicazione che racconta l’olio attraverso la bellezza e la concretezza degli argomenti trattati, con linguaggi anche nuovi e del tutto inediti.
Una rivista da collezione, appunto, sempre verde, sempre utile, che non passa mai di moda. Non una rivista di cronaca, ma di idee e intuizioni. Ecco allora le indicazioni per avere la collezione completa. Basta cliccare QUI per ricevere l'intera collezione, oppure si può cliccare su ogni singolo numero per completare i numeri mancanti della collezione.
Intanto, ecco la lista completa dei venti numeri, dal 20 all’1
OOF 20_Un filo d’olio, e tanta salute! Visioni nutraceutiche_Euro 15
OOF 19 _Condimenti aromatizzati e conserve. Utili consigli su scelte e impieghi_Euro 15
OOF 18_Oli con nome e cognome. Dop e Igp, l’origine certificata_Euro 15
OOF 17_Viaggiatori oliocentrici. Utili consigli per appassionati oleofili. Il turismo dell’olio. Il turismo dell’olio_Euro 15
OOF 16_Friggere bene per mangiare sano. Il bello e il buono del fritto_Euro 15
OOF 15_L’olio dei bambini. L’olio per I bambini. Olive oil through children’s eyes. Olive oil for kids_Euro 12
OOF 14_Extra vergini al supermercato. Davanti allo scaffale. L’olio nel carrello. Extra-virgins at the supermarket. Choosing from the shelves. Olive oil in the trolley_Euro 12
OOF 13_Chef sott’olio. L’olio al ristorante. Spiegato bene. Chefs in oil. Olive oil at the restaurant. Properly explained_Euro 12
OOF 12_Il lato femminile dell’olio. L’olivo rinasce. The feminine side of olive oil. Olive reborn_Euro 12
OOF 11_Ante e post Covid. L’olio democratico, l’olio elitario. Come e dove acquistarlo. Before and after Covid-19. Democratic olive oil, élite olive oil_Euro 12
OOF 10_60 anni di extra vergine. L’olio dei popoli. 60 years of extra-virgin. Oil of the peoples_Euro 12
OOF 9_Ricette oliocentrice. Ricette acetocentriche. Olive oil-based recipes. Vinegar-based recipes_Euro 12
OOF 8_La biografia degli olivi. Oliveto mondo. The biography of olive trees. Olive grove world_Euro 12
OOF 7_L’olio a fumetti. Nuovi stili, nuovi linguaggi. An Olive Oil graphic novel. News styles, new forms of expression_Euro 12
OOF 6_Nostra Signora Pubblicità. Come si promuove l’olio. Our Lady Asvertising. How to promote oil_Euro 12
OOF 5_Arte e scienza del blending. Extra vergini a misura di mercato. The art and science of blending. Extra-virgin oils hit the markets_Euro 12
OOF 4_Il codice degli abbinamenti. Quando l’olio incontra il cibo. The pairing rules. When oil meets food_Euro 12
OOF 3_Tutti i sensi per l’olio. Panel test, storia di un alimento. All senses for oil. Panel test, history of a method_Euro 12
OOF 2_Frantoio robot. Spremiture di olive, spremiture di idee. Robot olive mill. Pressing olives, pressing ideas_Euro 12
OOF 1_Le forme dell’olio. Packaging, la rivoluzione silenziosa. The shapes of oil. Packaging, the silent revolution_Euro 12
