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Olio Officina Almanacco 2015

Olio Officina Almanacco 2015

Annuario di cultura e saperi dedicato all’olio, ai condimenti e al mondo della ruralità e del cibo, pubblicato a supporto della manifestazione OlioOfficina Festival.

12,00 €
in edizione cartacea

Un annuario dedicato all’olio e ai condimenti, pubblicato a supporto della manifestazione Olio Officina Food Festival. Nel numero tre di gennaio 2015 contributi di Luigi Caricato (L’olio alimenta l’eros); Guido Oldani (Le donne, poesia); Rosalia Cavalieri: (“Al bacio”. Divagazioni sull’eros - cognitivo - del cibo); Alfonso Pascale (Il pasto è come il sesso); Nicola Dal Falco (Eros nel chiostro); Nicola Lagioia (A fior di palato); Arte da Mangiare (Tributo al burro); Valerio Visintin (L’olio ombra. Breve storia dell’olio sulle tavole dei nostri ristoranti); Bianca Garavelli (Oro liquido); Eddo Rugini e Salvatore Camposeo (Chi ha paura di una olivicoltura moderna?); Giorgio Barbaria (I paesaggi dell’ulivo. Identità, bellezza, custodia); Salvatore Hervatin (Capesante e gamberi all’aceto balsamico di Modena su crema di cannellini); Maria Carla Squeo (L’assaggio dell’olio in dieci punti); Lorenzo Saraceno (Un giardino nel cuore del mondo. Solitudine e comunione nella cella eremitica).Periodicità: annuale

Mese di pubblicazione: gennaioLingua: italianaDistribuzione: diretta e in libreria

Supplemento della testata giornalistica Olio Officina Magazine registrata presso il Tribunale di Milano, n. 326 del 18 ottobre 2013

Direttore responsabile: Luigi CaricatoDirezione e redazione: via Giovanni Rasori, 9 - 20141 Milano

Costo dell’abbonamento a un numero di Olio Officina Almanacco: euro 12,00 per l’Italia, euro 12,00 (più spese di spedizione) per altri Paesi

Pagine: 96 + 4 di copertina

Formato: mm 165 x 215

Confezione: Brossura

Prima edizione: 2015

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