Il programma di Olio Officina Festival 2026
Ecco, in una versione ad oggi provvisoria, prossima a essere definitiva, l'elenco degli appuntamenti con il succedersi degli incontri, tra conferenze, workshop, masterclass, mostre ed esperienze sensoriali
Festival
Il neuromarketing olfattivo al servizio dell’olio e del turismo oliocentrico
La brand designer Ilaria Legato, ospite alla quindicesima edizione di Olio Officina Festival sabato 24 gennaio 2026, presenterà il libro Io sono Naso. Come usare il potere del logo olfattivo nel branding e nel marketing turistico. Questo incontro permette di capire come sia possibile creare interazioni che non solo risultino piacevoli, ma che tocchino pure le corde più profonde del nostro essere, trasformando l’incontro con prodotti e brand in un vero viaggio emozionale
Diventa partner di Olio Officina Festival 2026
C’è grande attesa per la quindicesima edizione del più grande happening dedicato agli oli da olive e ai condimenti per il palato e la mente. L’appuntamento è dal 22 al 24 gennaio, presso le sale del centro congressi Mantovani Furioli a Rho-Milano. Il tema portante verte sulla parola “Sensoriale”, proponendo al pubblico una lettura e interpretazione dell’olio attraverso i sensi
H2O Milano tra i partner di OOF 2026
L’associazione no profit nata da una intuizione dell’architetto Roberto Marcatti in sinergia con Cintya Concari sarà in scena alla quindicesima edizione di Olio Officina Festival. L’acqua come risorsa riguarda fortemente anche le sorti dell’olivicoltura mondiale
Olio & design. Progetto “Bottiglie d’autore” in ceramica
A Olio Officina Festival 2026, la presentazione di un originale format predisposto da Cintya Concari e Roberto Marcatti, di H2O Milano, con l’obiettivo di stimolare la creatività attraverso nuove idee e accogliere l’olio extra vergine di oliva in un contenitore funzionale, bello, protettivo e in grado di esaltarne al meglio le peculiarità sensoriali. Dodici architetti e designer, e un maestro ceramista, raccontano nei dettagli la propria esperienza creativa
Storia ed evoluzione delle regioni olivicole mediterranee
Tutto quel che c’è da sapere intorno alla produzione e al commercio dell’olio in età moderna. A Olio Officina Festival 2026 la presentazione del volume L’olio per Genova. Reti di approvvigionamento e istituzioni annonarie nel XVIII secolo, dello storico Alessandro Carassale, pubblicato da Società Ligure di Storia Patria
Vedere, toccare, assaporare e gustare l’olio
Ben venga Olio Officina Festival 2026, che non è solo festa, ma tradizione, ricerca, innovazione, sapore, gusto, grafica e design. In attesa della prossima edizione, la quindicesima, in programma dal 22 al 24 gennaio a Rho, ospitiamo la testimonianza del celebre architetto e designer, presidente di ADI Puglia e Basilicata, e dalle collaborazioni importanti, tra le quali quelle con Fiorucci e Armani
Il dove e il quando di Olio Officina Festival 2026
Settembre segna l’inizio di una nuova fase, dopo il relax estivo. La quindicesima edizione dell’happening si terrà nei giorni 22, 23e 24 gennaio. A Rho – Milano, presso le sale del Centro congressi Mantovani Furioli. Il tema è già stato annunciato come di consueto, incentrato sulla parola polisemica “Sensoriale”. L’olio attraverso i sensi. Sarà un’edizione completamente rinnovata
L’olio di lentisco in arte bianca. Saper osare, per stupire
Due proposte originali sono state presentate a Olio Officina Festival, a partire da focacce con impasto salato. La prima con un topping dolce di marmellata di limoni e mele. La seconda con un topping di confettura di lamponi e frutti di bosco con pere fresche
Olio Officina Festival, l’olio, il mare e anche il lago
Tra i protagonisti dell’edizione 2025, la quattordicesima, vi è l’olio Dop Garda, interprete di alcuni eventi e delle degustazioni guidate che metteranno in luce l’indiscussa qualità del prodotto simbolo delle quattro province che ricadono nelle rispettive sponde del lago, quella bresciana, quella orientale, che comprende gli areali del veronese e mantovano, e quella trentina
Un brand esclusivo per l’olio Dop Riviera Ligure
Personalizzare gli extra vergini del territorio, certificandoli, per garantire un futuro vincente sui mercati. A Olio Officina Festival 2025 è stato presentata una importante novità per la ristorazione: rendere disponibili bottiglie brandizzate con il nome del proprio locale
Ecco svelati i Premi Olio Officina Cultura dell’Olio 2025
Giovedì 27 febbraio a Genova saranno consegnati i riconoscimenti a Valentina Cardone, di Chemiservice, a Aleandro Ottanelli, dell’Università di Firenze, a Pio Costa, imprenditore e formatore, e a Marcello Scoccia, presidente di Onaoo. Il premio Personaggio dell’anno 2024 alle sorelle Cristiana e Serena Mela. Infine, il Premio Olio Officina per la letteratura a Carmine Abate, autore del romanzo L’olivo bianco
Le sfide del settore oleario raccontate da Assitol a Olio Officina Festival
A Genova l’Associazione Italiana dell’industria olearia si confronta sui problemi del mercato e affronta il tema della valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva e del suo impiego consapevole
Una nuova tendenza: utilizzare l’olio buono anche a colazione
A Olio Officina Festival 2025 venerdì 28 febbraio e sabato 1 marzo una dimostrazione pratica - con l’ausilio dello chef Giuseppe Capano e dell’oleologo Francesco Caricato - di come sia possibile creare una nuova esigenza di consumo di olio extra vergine di oliva sin dal mattino, appena alzati. L’olio d’altra parte fa bene, perché non utilizzarlo per iniziare una nuova giornata?
Per i collezionisti di filatelia e gli appassionati oleofili c’è Olio Officina Festival
Poste Italiane partecipa alla quattordicesima edizione del grande happening dedicato ai “condimenti per il palato e la mente” con due speciali annulli in programma venerdì 28 febbraio, dedicato al tema “l’olio e il mare”, e sabato 1 marzo, dedicato al neologismo “olivigno”. Appuntamento a Genova
Tutte le mostre (di arte e non) di Olio Officina Festival 2025
Sono in tutto cinque e sono visitabili gratuitamente. Sono tutte mostre d'arte, a eccezione di una, dedicata agli olivigni, ma per certi versi anche questa sarebbe una pura espressione d'arte, visto che l'artista che ha generato tanta biodiversità è la natura. Si va dal collettivo Arte da Mangiare a Frenz Cuttica, da Chiara Galliano a una collettiva di fumetti a cura di Paola Zan, fino ad arrivare al mondo degli olivi finiti in barattolo con i loro frutti