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Puglia degli olivi e dell'olio

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Annuario di cultura e saperi dedicato all’olio, ai condimenti e al mondo della ruralità e del cibo. Il volume numero 9 è dedicato alla più importante regione olivicola italiana

Puglia degli olivi e dell'olio


Packaging & Design Contest | Special Edition

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Uno speciale interamente dedicato alle edizioni 2021 e 2022 dei contest “Le Forme dell’Olio”, “Le Forme dell’Aceto” e “Forme design - Designer dell’anno”


Packaging & Design | Special Edition

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Come può un designer contribuire a rivoluzionare il modo di presentare l'olio sul mercato attraverso un'operazione di puro design? I punti di vista di Mauro Olivieri, Isabel Cabello, Francisco Tornos e Simona Del Bene. E l’omaggio al grande maestro di design Gianni Pasini, già Premio Compasso d’Oro nel 1987


OOF International Magazine n. 13

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Autori Vari, OOF International Magazine, Chef sott'olio. Chefs in oil. L'olio al ristorante. Spiegato bene. Olive oil at the restaurant. Properly explained; numero issue 13, marzo, march 2022, Olio Officina edizioni

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Tracciabilità - Sostenibilità, Pietro Coricelli | Special Edition

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Sostenere che un olio è tracciabile, e in più anche sostenibile, significa riconoscere che un alimento universalmente riconosciuto come “functional food” e “nutraceutico” ha tutte le carte in regola per ricoprire un ruolo di primo piano nella dieta alimentare


OOF International Magazine numero 12

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Autori Vari, OOF International Magazine, Il lato femminile dell’olio. The Femminine side of olive oil. L’olivo rinasce. Olive reborn; numero 12, autunno-inverno, autumn-winter 2020/2021, Olio Officina edizioni


OOF International Magazine numero 11

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Autori Vari, OOF International Magazine, L’olio democratico, l’olio elitario. Democratic olive oil, élite olive oil. Come, dove, perché acquistare l’olio. Where, how and why to purchase it. Ante e post Covid-19. Before and after Covid-19; numero 11, primavera-estate, spring-summer 2020, Olio Officina edizioni


SICILIA - SICILY Colle San Leo | Special Edition | Imprese & Territori - Companies & Territories

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Al centro di questo reportage un focus sulla Sicilia degli olivi e dell'olio, con al centro dell'attenzione l'imprenditore Vincenzo Italiano, che racconta punto per punto la sua storia personale, con il progetto Colle San Leo. Edizione bilingue italiano/inglese

OOF International Magazine numero 10

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Autori vari, OOF International Magazine, L’olio dei popoli. Oil of the peoples. 60 anni di extra vergine. 60 years of extra-virgin. 10 anni di Olio Officina. 10 years of Olio Officina, numero 10, Autunno/Inverno 2019/2020, Olio Officina edizioni


L'Almanacco di Olio Officina 2020

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Annuario di cultura e saperi dedicato all’olio, ai condimenti e al mondo della ruralità e del cibo, pubblicato a supporto della manifestazione OlioOfficina Festival.

OOF International Magazine numero 9

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Autori Vari, OOF International Magazine, Ricette Oliocentriche Olive Oil - based recipes, Ricette Acetocentriche Vinegar based recipes


OOF International Magazine numero 8

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Autori Vari, OOF International Magazine, La biografia degli olivi - The biography of Olive, Oliveto Mondo -Trees Olive Grove World


OOF International Magazine numero 7

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Autori Vari, OOF International Magazine, L’olio a fumetti. Nuovi stili, nuovi linguaggi. An Olive Oil Graphic Novel. New styles, new forms of expression, numero 7, Inverno, Winter 2019, Olio Officina edizioni


OOF International Magazine numero 6

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Autori Vari, OOF International Magazine, Nostra Signora Pubblicità. Come si promuove l’olio. Our Lady Advertising. How to promote oil, numero 6, Autunno, Autumn 2019, Olio Officina edizioni