Olio Officina Festival nasce da un’idea di Luigi Caricato, che ne è il direttore, e si avvale di una nutrita schiera di collaboratori.

L’IDEATORE E DIRETTORE

Scrittore, oleologo, giornalista, Luigi Caricato è autore di diversi volumi dedicati all’olio extra vergine di oliva. Con il progetto “Olio Officina” si propone di sviluppare un laboratorio di idee aperto a tutti, incentrato sul rapporto tra sostanze grasse e altri alimenti.

Tra le sue più recenti pubblicazioni si segnalano Libero Olio in libero Stato (Zona Franca, 2013; e, in seconda edizione per le edizioni Olio Officina, 2018) e Atlante degli oli italiani (Mondadori, 2015).

Dirige riviste telematiche Olio Officina Magazine e e le riviste in edizione cartacea L’Almanacco di Olio Officina (annuario) e OOF International Magazine (semestrale, bilingue italiano / inglese)

LO STAFF

Direzione e progetto: Luigi Caricato

Assistente alla direzione e coordinamento: Maria Carla Squeo

Organizzazione:

Tamara Lovric

Coordinamento area sensoriale: Francesco Caricato, Casa dell’Olivo

Area tecnica: Luca Andrea Sarni, direttore tecnico, Audiovisual Facilities

Direttore della fotografia: Gianfranco Maggio

Area Internet: Aerostato

Ufficio Stampa: Maly Foschi & Chiara Fossati