Economia
L’olivicoltura del nord va sostenuta e promossa. Capire e interpretare tutto il suo valore è di fondamentale importanza, Non a caso, chi coltiva olivi crea, attraverso la manutenzione del territorio, tutto il bello che attrae. Il sostegno attraverso l’assistenza tecnica alle aziende è il primo obiettivo cui puntare, ma non è il solo. Intervista al vicepresidente del Consorzio di tutela dell’olio Dop Garda Andrea Bertazzi
Visioni oliocentriche. I prezzi all'origine complicano la reale redditività in molte aree produttive. Uno dei problemi strutturali del settore olivicolo è che l’olio non viene pagato abbastanza all'origine per la differenziazione della qualità. C'è troppa ossessione per la resa. Intervista a Francisco Cortijo Florentino, direttore di Almaceite
Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sulla base di quanto riportato nei registri telematici dell'olio, gli operatori del settore risultano pari a circa 20.500, mentre sono 132.951 le tonnellate di oli da olive in giacenza con una riduzione del 18,0% rispetto al 31 luglio scorso (162.160 t). Le giacenze di olio sono superiori (+21,9%) rispetto allo stesso periodo dello scorso anno
La Storia della Taggiasca si avvale oggi di un elemento di grande novità, con l'ingresso ufficiale tra le attestazioni di origine certificate. Anche il libro di Roberto De Andreis e Alessandro Giacobbe ha contribuito a questo importante successo. E ora, la grande attesa sul mercato
Tutto pronto per l’olivagione 2025-2026. La Giunta di Andalusia ha diffuso i dati relativi alle stime di produzione per la prossima campagna olearia. Riportiamo, nel dettaglio, i dati delle singole province.
Si parla tanto di innovazione, ma il comparto olivicolo e oleario è davvero pronto? Sono pronte le istituzioni, pronti i distributori, pronti i ristoratori e gli stessi consumatori? Cosa si è detto a Roma al convegno Unifol, dove protagonisti della scena sono stati gli imprenditori dell’Unione Italiana delle famiglie olearie. Intanto c’è da osservare che le informazioni in etichetta sono tutte da rivedere
Negli ultimi anni quel che si ottiene è spesso insufficiente persino a coprire i costi vivi. L’alternanza produttiva, accentuata dal clima, trasforma intere campagne in annate “vuote”. La conseguenza è sotto gli occhi di tutti: senza interventi mirati, la prossima mossa sarà l’abbandono degli oliveti. In merito all’articolo «Cosa si può dire riguardo all’olivicoltura veneta», riceviamo una lettera con le osservazioni di un olivicoltore gardesano
Secondo l’analisi del gruppo di ricerca di Veneto Agricoltura il 2024 si può considerare un anno nel complesso positivo, così come si deduce da un dettagliato resoconto, stilato a partire dai rilievi in campo fino al prodotto olio extra vergine di oliva che si ritrova in bottiglia, parte del quale certificato con le attestazioni di origine Dop Garda e Dop Veneto. Adesso, intanto, c’è l’attesa di come si evolverà l’olivagione 2025
Da qualche anno a questa parte qualcosa sta effettivamente cambiando. Oltre al lavoro sul prodotto, per renderlo non solo di una qualità più elevata, ma anche più longevo, gli investimenti più significativi si registrano sul fronte del design e del packaging, come dimostrano le proposte che arrivano al contest “Forme dell’olio”. Ecco tre casi emblematici da cui prendere esempio
Tutti i dettagli per conoscere un’oliva molto apprezzata dai consumatori per la sua polpa morbida e succosa, con distacco dal nocciolo netto e completo. Ora è gran festa nell’areale di produzione che comprende i comuni di San Paolo di Civitate, Apricena, Torremaggiore, San Severo e Lucera, in provincia di Foggia. Ora che è ufficiale la domanda di registrazione della Denominazione di origine protetta «Oliva Alta Daunia», con pubblicazione del relativo Disciplinare di produzione, si attende il vaglio della Commissione europea
Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sulla base di quanto riportato nei registri telematici dell'olio, gli operatori del settore risultano pari a circa 20.500, mentre sono 162.160 le tonnellate di oli da olive in giacenza, con una riduzione del 8,1% rispetto al 30 giugno scorso (176.529 t). Le giacenze di olio sono superiori (+6,2%) rispetto allo stesso periodo dello scorso anno
Per l’Italia prima posizione per valore aggiunto e terza posizione, molto prossima alla Germania (seconda) per valore della produzione nella Ue a 27. Quanto alle annate produttive, tutto bene, tranne per le filiere olio d’oliva (-4,7%), cereali e agrumi
Nel 2024, in attesa di una ripresa dei volumi, le esportazioni hanno registrato un incremento del 6,8%, e ciò per certi versi rassicura l’intera filiera, anche perché la discesa dei prezzi che ha coinvolto la Spagna e per effetto trascinamento Grecia e Tunisia, non ha riguardato l'extra vergine italiano, rimasto saldamente in media sopra i 9 euro al chilo, pur in uno scenario internazionale decisamente flessivo. Qualche segnale positivo si intravede. A riferirlo è l’Ismea nel suo annuale Report Tendenze Olio di Oliva
In un decennio di attività del Sian, il Registro telematico dell’olio d’oliva, sono state rese note dall’Icqrf le modalità di gestione degli oli, con degli esempi. Ne riportiamo tutti i dettagli contenuti nel documento a firma del direttore generale Oreste Gerini
Anche se l’agricoltura e la coesione passano da circa il 70 per cento al 45 per cento del bilancio, e per la sola Pac il taglio è di almeno il 25 per cento, la soluzione c’è e spetta ai governi nazionali. Ora, tuttavia, inizia il pianto greco per annacquare la riforma del bilancio europeo, e sarà una pantomima
In che direzione vogliamo andare? È ciò che dobbiamo chiederci. Gli elementi di fragilità spesso non emergono perché nella comunicazione si tende a confondere l’agricoltura con l’aggregato agroalimentare. Le sfide da affrontare ci impongono di rafforzare la sicurezza alimentare e di salvaguardare le risorse per le generazioni future. Il miglioramento genetico delle piante è un punto di partenza e finalmente si inizia a parlare di TEA, Tecniche di Evoluzione Assistita. Siamo pronti?
