OOF International Magazine numero 9

Una monografia interamente dedicata alle ricette oliocentriche e acetocentriche, ovvero con l’olio e l’aceto che diventano ingredienti principali e di partenza nella costruzione e progettazione di una ricetta. Firmano il nono numero di OOF International Magazine Luigi Caricato, Daniela Marcheschi, Amelia Giarmoleo,  Mauro Olivieri, Maria Carla Squeo, Giuseppe Capano, Stefano Callegaro, Michele Biasoni, Sara Latagliata, Marco Ricciardella, Fabrizio Rivaroli, Andrea Frizzarin e Claudio Aversano.

OOF International Magazine è una pubblicazione bilingue, italiano/inglese, diretta da Luigi Caricato.

Autori Vari, OOF International Magazine, Ricette oliocentriche. Ricette acetocentriche. Olive oil-based recipes. Vinegar-based recipes. numero 9, Estate 2019, Olio Officina Edizioni

Illustrazione di copertina: Bottiglia umanizzata, come a dire: “Qui comando io”, di Simone Altamura

Pagine: 152

Formato: mm 210 x 275

Confezione: Brossura

Prima edizione: Agosto 2019

ISBN: 978-88-94887-24-2ISSN 2611-5239

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