La prima edizione di Food Officina Academy si è conclusa con un riscontro molto positivo e con un risultato che va oltre la soddisfazione per un corso ben riuscito: la consapevolezza di quanto sia importante continuare a investire nella formazione per affrontare le trasformazioni della comunicazione e del marketing nel settore food.

Ad aprire il percorso formativo è stato il corso “Neuromarketing e Social Media”, tenuto dalla docente Adele  Bonaro, esperta in neuroscienze applicate, un appuntamento dedicato a un tema sempre più centrale per le aziende agroalimentari: comprendere come le persone percepiscono i prodotti, come si sviluppa la loro attenzione e in che modo la comunicazione digitale può contribuire a rendere riconoscibile e desiderabile il valore di un prodotto.

La partecipazione è stata vivace e attiva. Non soltanto ascolto, ma confronto, domande, osservazioni e condivisione di esperienze. Proprio le domande emerse durante le lezioni hanno rappresentato uno degli aspetti più interessanti dell'iniziativa, facendo emergere esigenze concrete e nuove curiosità da approfondire.

Il confronto ha dimostrato quanto oggi chi opera nel settore food senta la necessità di acquisire strumenti sempre più aggiornati per comunicare e promuovere la propria attività.

Tra gli argomenti che hanno suscitato maggiore interesse sono emerse, in particolare, due aree di approfondimento: l'utilizzo dell'intelligenza artificiale nei processi di comunicazione e marketing e la gestione delle campagne pubblicitarie su Meta, con un'attenzione specifica alla creazione e alla gestione delle inserzioni su Facebook e Instagram.

Due ambiti che potrebbero diventare oggetto di nuovi appuntamenti formativi, proprio per rispondere alle richieste e agli interessi manifestati dai partecipanti.

È questo uno degli elementi che caratterizzano lo spirito di Food Officina Academy: non proporre soltanto corsi, ma costruire occasioni di apprendimento che partano anche dalle domande e dalle necessità reali di chi lavora nel mondo del food.

Il calendario 2027: otto appuntamenti, quasi tutti online, per sviluppare nuove competenze

Sulla scia dell'esperienza positiva della prima edizione, Food Officina Academy presenta il calendario formativo per il 2027, con otto appuntamenti dedicati a competenze diverse ma complementari.

Il percorso attraversa alcuni dei temi fondamentali per la valorizzazione e la promozione delle aziende del settore agroalimentare: dall'oleoturismo al neuromarketing, dal linguaggio alla costruzione del brand, dalla conoscenza sensoriale alla fotografia, dal video marketing alla comunicazione digitale.

Un programma pensato per offrire strumenti concreti a produttori, professionisti, operatori e aziende che desiderano rafforzare le proprie competenze e affrontare con maggiore consapevolezza le sfide del mercato.

Il calendario si apre il 6 marzo con Oleoturismo, seguito il 20 marzo da Neuromarketing e Social Media e il 3 aprile da Linguaggio e Neurocopywriting. Il 15 maggio sarà la volta di Branding e Packaging.

Dopo la pausa estiva, si ripartirà l'11 settembre con Degustazione Sensoriale, unico corso che si terrà da vivo a Milano, per proseguire il 2 ottobre con Photo Shooting e Visual Storytelling, il 23 ottobre con Video Marketing e concludere il 20 novembre con Siti Web e Comunicazione Digitale.

Otto occasioni per approfondire, sperimentare e acquisire nuove competenze, seguendo un percorso che mette in relazione conoscenza del prodotto, identità, comunicazione ed esperienza digitale.

Il calendario completo dei corsi 2027 è disponibile in qui.

La prima edizione ha lasciato un messaggio chiaro: la formazione funziona quando genera partecipazione, stimola domande e apre nuove possibilità. Food Officina Academy riparte da qui, con l'obiettivo di continuare a costruire competenze utili per il futuro delle imprese del food.