La nota fiera del made in Italy alimentare si terrà come di consueto a Parma, ma dal 4 al 7 maggio 2021. Nelle date in cui pensava di farla slittare, in settembre, Fiere di Parma e Federalimentare annunciano invece un Forum internazionale sulla ripartenza dell’agroalimentare il 2 e 3 settembre

Secondo le stime di Aibi, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients, la quarantena ha fatto riscoprire l’arte bianca agli italiani, sia il pane fatto in casa, sia quello dei panifici, pizza, focacce e dolci compresi. "Il pane - ha evidenziato Palmino Poli - per l’italiano, significa casa, famiglia, tradizione, ristoro. Non dimentichiamo - ha precisato - che nel nostro Paese esistono circa 500 tipi di pane"

L’edizione 2020 della Giornata nazionale della cultura del vino e dell’olio, di sabato 9 maggio, condotta interamente sul canale Facebook di Ais Italia, ha, tra le tante iniziative, il talk show condotto da Gianluca Semprini e Antonello Maietta, con l'oleologo Luigi Caricato, lo chef stellato Carlo Cracco, Giuseppe Cristini e Davide Feligioni dell'Accademia Italiana delTartufo, il Presidente del Gruppo Vini di Federvini Piero Mastroberardino, Anna Lisa Serafini de I Borghi più belli d’Italia e Francesca Verrigni dell'Antico Pastificio Rosetano Verrigni

C è tempo entro venerdì 29 maggio 2020 per partecipare alla prima edizione del Milan International Olive Oil Award

C'è la possibilità di ricevere copia cartacea della rivista, oppure di leggerla in versione digitale sfogliabile

L'Associazione italiana sommelier anche quest'anno metterà in scena l'incontro con i vini e gli oli intesi come marcatori culturali, e nonostante l'emergenza coronavirus, ci sarà comunque una edizione telematica della manifestazione

I numeri del bilancio di Gruppo hanno registrato un ulteriore miglioramento rispetto agli anni precedenti: un risultato di esercizio positivo di 8 milioni di euro e il 7% in più di vendite a volume rispetto al 2018. È la conferma del percorso di rinnovamento intrapreso con il nuovo management  e il lancio del brand Filippo Berio sul mercato italiano

Edita da Olio Officina, è l'unica rivista al mondo interamente incentrata sugli assaggi degli oli. Tra le diverse rubriche, spiccano le recensioni dei migliori extra vergini italiani ed esteri e la sezione DOOF - Food back to front, con uno spazio dedicato al “Ristorante oliocentrico” e alla “Ricetta oliocentrica” del mese

Cosa propongono sul mercato le aziende. Nella "Linea Aroma" di Agrolio-Radici di Puglia, c'è l'Aroma all'Aglio. Può piacere o meno, ma l'idea è vincente. È un antibatterico molto efficace, e oltretutto aiuta a stabilizzare la circolazione sanguigna e la pressione. Poi, con un olio ricco di antiossidanti l'abbinata è perfetta

E chiede inoltre che sia agevolata la partecipazione degli under 14 nei centri estivi delle fattorie didattiche

Nulla di fatto, a quanto pare, per gli oli extra vergine di oliva

Il centro accademico con sede a Santa Coloma de Gramenet, comune della Comunità autonoma della Catalogna, è affiliato all'Università di Barcellona e al Culinary Institute of America

È stato un solido punto di riferimento per il comparto oleario italiano e internazionale. Tutti lo ricorderanno per essere stato un “grande modernizzatore”. Per anni direttore generale di Federolio, e in seguito presidente, è scomparso giovedì 30 aprile all’età di 81 anni

A comunicarlo il ministro  Teresa Bellanova, facendo riferimento all'operato svolto dall'organismo pagatore

È composto dai rappresentanti designati da Mipaaf, Mise, Sud e Coesione territoriale, nonché Regione dalla Puglia, 

La Rete delle fattorie Sociali, insieme con altri soggetti, chiede di non essere lasciata sola in questa complessa gestione dell’emergenza Coronavirus

L'iniziativa, sostenuta dai risparmi postali e dal tfr di ignari impiegati agricoli, serve a dar luogo alla fusione di alcuni consorzi agrari con Bonifiche Ferraresi. La dura presa di posizione di Cia - Agricoltori italiani all'ennesimo tentativo di far risorgere la Federconsorzi

C è tempo entro venerdì 29 maggio 2020 per partecipare alla prima edizione del Milan International Olive Oil Award. Causa emergenza Covid-19 c'è stato un inevitabile slittamento di date

Il tema della “food security” è diventato molto importante e deve essere posto nell'agenda istituzionale. Questo aspetto si lega al deficit strutturale di produzione delle materie prime di origine agricola tipico del comparto oleario. Secondo il presidente Del Ferraro si rende necessaria una strategia con una prospettiva più ampia, non soltanto emergenziale, che tenga conto anche dell’export

È un evento per soli operatori e a numero chiuso, solo una minima parte degli operatori del mondo oleario possono essere ammessi alla giornata di approfondimento che si svolgerà a Milano il prossimo 5 ottobre

Aggiornata la banca dati delle piante ospiti del batterio. Il numero sale a 595 specie

Nel periodo più complesso per molti Paesi al mondo, per via dell’emergenza Coronavirus, ci sono imprese che riconoscono quanto siano importanti le risorse umane, soprattutto in un contesto operativo che non è per nulla facile

L'iniziativa dell'azienda spoletina Monini a favore di progetto nazionale di educazione alimentare, ambientale e motoria, abbinato a un concorso creativo, che finora ha già coinvolto oltre 1.800 studenti e 300 docenti di scuola Primaria e Secondaria di I° grado da tutta Italia. Formazione professionale in primo piano con i webinar per insegnanti il 28 aprile e il 7 maggio

"Non è più possibile aspettare, c'è bisogno di certezze con azioni e misure per il sostegno alla liquidità delle aziende", ha sostenuto il presidente nazionale dell'organizzazione Dino Scanavino