La cassetta degli attrezzi
Speciale anticipazioni OOF 2020. Sabato 8 febbraio a Olio Officina Festival la conferenza spettacolo dello scrittore e agronomo Antonio Pascale, dove si racconta quanto è cambiata l'agricoltura, cosa è successo al mondo, quali sono i benefici, quali i costi e con quali strumenti possiamo affrontare le sfide. Naturalmente parliamo di agricoltura di precisione con accenni al crisper cas. Si dimostra che con un po' di innovazione abbassiamo molto l'uso delle risorse
Se vi chiedono: preferite farvi operare da un chirurgo degli anni ’40 o da uno moderno, chi di noi risponderebbe meglio gli anni 40? Se invece ci chiedono preferite il cibo o l’Agricoltura di una volta o quella moderna, molti di noi sceglierebbero quella di una volta.
La visione dell’agricoltura purtroppo resta ancorata al passato, sui media vince l’agricoltura delle nonne e non quella dei nipoti. Peccato, perché le nonne pensano ai nipoti e dovremmo farlo anche noi. Soprattutto perché mai come ora grazie alla nuova “cassetta degli attrezzi” stiamo riuscendo a produrre more from less.
Nostro compito è di aprire la nuova cassetta degli attrezzi e mostrare a tutti i suoi tesori. Antonio Pascale in 45 minuti prova a raccontare come siamo riusciti a prendere il testimone dalle nonne e portarlo più avanti.
La foto di apertura, di Gianfranco Maggio, ritrae lo scrittore Antonio Pascale
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