I pomodori li abbiamo, l’olio pure

I pomodori sono del signor Mario, di Poveromo, in Toscana. Basta poco, a volte. Un pizzico di sale, dell'origano su un letto di frisa (un pane biscottato d’orzo o di grano duro) e il cibo si fa romanzo. E voi che olio extra vergine di oliva mettereste?