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La voce dei consumatori sull’olio
OOF 2019. Quel che i consumatori devono sapere in materia di oli da olive, secondo le indicazioni fornite dal direttore generale dell’Unione Nazionale Consumatori Massimiliano Dona, a partire da una guida che ne esplica i passaggi essenziali. La cultura dell’olio deve essere un punto fermo ma, al momento, è ancora carente. L’intervista rilasciata a Cinzia Boschiero in occasione di Olio Officina Festival 2019
