Degustazioni

Degustazioni comparate di cioccolato, amaretti, olive Taggiasca A cura di Serena e Cristiana Mela, Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia

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Tutte le declinazioni dell’aceto, da quelli di vino a quelli di mele e di altre referenze con grande risalto degli aceti balsamici di Modena e di novità di prodotto come l’aceto da grattugiare. A cura dell’Acetificio Mengazzoli

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Tutte le declinazioni dell’aceto, da quelli di vino a quelli di mele, e di altre referenze, con grande risalto degli aceti balsamici di Modena e di novità di prodotto come l’aceto da grattugiare. A cura dell’Acetificio Mengazzoli

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Why not? Drink It! L’happy hour insolito firmato Acetificio Mengazzoli alla scoperta delle nuove tendenze Conducono Elda Mengazzoli, Acetificio Mengazzoli e la chef Maria Chiara Rizzi

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Gli oli vincitori del Trophée Premium Volubilis Extra Vierge Maroc 2023, giunto alla quindicesima edizione, con la regia di Noureddine Ouazzani di Agro-Pôle Olivier Meknès     Franca Camurati, analista sensoriale

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Sessione di assaggio guidato di oli extra vergini di oliva della olivagione 2022-2023, ottenuti da diverse tipologie di cultivar e provenienti da diversi Paesi produttori: Spagna, Portogallo, Grecia, Tunisia, Marocco, Turchia, Argentina, Australia, California, Giappone, Israele. A cura di Marcello Scoccia, capo panel e vicepresidente Onaoo

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Conduce lo chef Giuseppe Capano

edizioni > libri

Le tecniche del massaggio commentate passo dopo passo dalla maestra di reiki Ivana Sagramoni, con le sequenze illustrate nel dettaglio da Giulia Serafin, suddivise per le diverse aree del corpo. Con un linguaggio semplice e diretto, il manuale riporta tutto quel che occorre sapere per apprendere e praticare l’automassaggio. Si parte dalle regole d’oro per prepararsi e si riportano le indicazioni utili e i suggerimenti di Maria Carla Squeo per operare la scelta degli oli più adatti ed efficaci.

edizioni > libri

Don Lorenzo Milani è stato un personaggio per alcuni scomodo e sgradito, quanto per altri determinante e tenace, in grado di infondere sicurezze e garantire risultati a vantaggio dei più deboli, senza sottrarre nulla a nessuno. Gli autori Sante Ambrosi, Valeria Mariani e Martina Roic propongono una utile chiave di lettura per fornire elementi utili per una corretta interpretazione del pensiero e giungere a nuove applicazioni sul campo

edizioni > riviste

In Basilicata c’è una produzione ittica e una cultura gastronomica legata al pesce sia di mare che di acqua dolce ed è numerosa la bibliografia anche di testi antichi che riportano ricette con riferimento a prodotti ittici lucani. La volontà di creare questa pubblicazione è nata dal bisogno […]

edizioni > libri

Cosa distingue il semplice consumo dell’olio da olive da una scelta consapevole guidata dalla capacità di degustarlo? Quali sono i sensi che ci permettono di riconoscerlo, di sceglierlo e di apprezzarlo?

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Tutte le possibili proposte per sperimentare una colazione salata, in cui l’olio extra vergine di oliva è protagonista, a favore di una dieta salutare e alternativa alla solita colazione dolce. Giuseppe Capano, chef; Francesco Caricato, oleologo, direttore casa dell’Olivo Chi ha acquistato il biglietto in prevendita riceverà copia della rivista cartacea di Olio Officina e la shopper d’artista da ritirare al banco di accoglienza

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Il concilio Vaticano II indusse la chiesa cattolica a pacificarsi con la modernità, il liberalismo e la democrazia. Oggi che la democrazia degli Stati non è più in grado da sola di esercitare una funzione regolatrice, occorre prendere coscienza che solo ordinamenti democratici sovranazionali possono garantire i diritti di partecipazione politica. Gli autori, Mario Campli e Alfonso Pascale, alla luce degli accadimenti odierni, con questo saggio tanto attuale e urgente affrontano il tema del dialogo ecumenico prospettando una nuova visione di “democrazia oltre lo Stato”

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The Big Book of Oil an insider’s guide to the World’s finest commercial extra-virgin olive oils. Volume two. Edizione illustrata bilingue Italiano-Inglese/ Illustrated edition. Bilingual Edition English/Italian