L’appuntamento è per mercoledì 13 dicembre 2017. Il tema dell’incontro “Quel filo d’olio che ci unisce. Fare sistema per rilanciare l’olio d’oliva”. Il luogo dell’incontro è Palazzo Capizucchi, Sala della Biblioteca, in Piazza Campitelli, 3 – Roma.
IL PROGRAMMA
Ore 10.30: Registrazione invitati
Ore 11: Avvio dei lavori. Moderatore: Klaus Davi
Angelo Cremonini, presidente del Gruppo Olio d’oliva di ASSITOL
L’olio d’oliva alla conquista dei mercati: quale strategia per la filiera?
David Granieri, presidente della FOOI*
Crescere insieme per crescere tutti
Anna Flavia Pascarelli, dirigente dell’area agroalimentare e vini dell’ICE
Le opportunità dell’export
Tullia Gallina Toschi, docente di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università di Bologna
La ricerca sull’analisi sensoriale strumento di garanzia dell’olio d’oliva
Intervento dell’On. Maurizio Martina, Ministro delle Politiche Agricole
Ore 13: Degustazione di olio nuovo curata da Marcello Scoccia, vicepresidente dell’Onaoo, con i consigli per l’olio a Natale.
*da confermare, sarà comunque presente un rappresentante della FOOI
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