Spazio al pensiero | Contro il panel test. Viva il panel test
Tanti gli spunti di riflessione a Olio Officina Festival 2026, il cui tema centrale ruota intorno alla parola “sesnsoriale”. Tante le argomentazioni che si svilupperanno, a partire da una domanda cruciale: a cosa servono le scuole di assaggio? Servono eccome, ma dopo oltre quarant’anni che resoconto possiamo darne. E il panel test? Tutto deve rimanere così com’è o c’è urgenza e necessità di riformarlo radicalmente. Questo e altro, e molto altro ancora, dal 22 al 24 gennaio
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Comunicazione, neuromarketing e cultura digitale per gli oli extra vergini di oliva. Ovvero, come percepire, raccontare, trasmettere e creare valore. Uscirà per le edizioni Olio [...]
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A Olio Officina Festival 2026 il cortometraggio di Carlo Bava e Maria Cristina Pasquali, un racconto di memoria e rinascita, dove la fatica del lavoro si trasforma in gioia di [...]
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“Con tatto della terra: tra pietre, legno e acqua”. Si intitola così il laboratorio condotto Flavio Lenardon e Samuele Cama. Si tratta di un momento olistico con cui saranno [...]
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Il tema della quindicesima edizione di Olio Officina Festival, “Sensoriale”, apre un campo di esplorazione senza confini. Tanti gli appuntamenti, con un ricco programma. L’olio [...]
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Ecco il titolo della mostra di Arte da mangiare mangiare Arte per Olio Officina Festival 2026, per una edizione, la quindicesima, tutta incentrata sulla parola cardine [...]
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A Olio Officina Festival 2026 spicca la presenza del fotografo Claude Cruells con un libro frutto di tre diari di viaggio ed espressione di ben nove anni di reportage, con [...]
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La brand designer Ilaria Legato, ospite alla quindicesima edizione di Olio Officina Festival sabato 24 gennaio 2026, presenterà il libro Io sono Naso. Come usare il potere del [...]
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Ecco, in una versione ad oggi provvisoria, prossima a essere definitiva, l'elenco degli appuntamenti con il succedersi degli incontri, tra conferenze, workshop, masterclass, [...]
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L’associazione no profit nata da una intuizione dell’architetto Roberto Marcatti in sinergia con Cintya Concari sarà in scena alla quindicesima edizione di Olio Officina Festival. [...]
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A Olio Officina Festival 2026, la presentazione di un originale format predisposto da Cintya Concari e Roberto Marcatti, di H2O Milano, con l’obiettivo di stimolare la creatività [...]
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Tutto quel che c’è da sapere intorno alla produzione e al commercio dell’olio in età moderna. A Olio Officina Festival 2026 la presentazione del volume L’olio per Genova. Reti di [...]
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Ben venga Olio Officina Festival 2026, che non è solo festa, ma tradizione, ricerca, innovazione, sapore, gusto, grafica e design. In attesa della prossima edizione, la [...]
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Settembre segna l’inizio di una nuova fase, dopo il relax estivo. La quindicesima edizione dell’happening si terrà nei giorni 22, 23e 24 gennaio. A Rho – Milano, presso le sale [...]
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Non è fantascienza. Dobbiamo prepararci a tutto. Concepire delle isole galleggianti per produrre olive è possibile. Si parte dal concetto di Ocean Cropping. Anche perché le piante [...]
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Due proposte originali sono state presentate a Olio Officina Festival, a partire da focacce con impasto salato. La prima con un topping dolce di marmellata di limoni e mele. La [...]
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Tra i protagonisti dell’edizione 2025, la quattordicesima, vi è l’olio Dop Garda, interprete di alcuni eventi e delle degustazioni guidate che metteranno in luce l’indiscussa [...]
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Personalizzare gli extra vergini del territorio, certificandoli, per garantire un futuro vincente sui mercati. A Olio Officina Festival 2025 è stato presentata una importante [...]
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Giovedì 27 febbraio a Genova saranno consegnati i riconoscimenti a Valentina Cardone, di Chemiservice, a Aleandro Ottanelli, dell’Università di Firenze, a Pio Costa, imprenditore [...]
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A Genova l’Associazione Italiana dell’industria olearia si confronta sui problemi del mercato e affronta il tema della valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva e del suo [...]
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A Genova, presso i Magazzini del Cotone, c'è grande attesa per la giornata inaugurale. Tutto ha inizio nel pomeriggio. Il tema portante si sviluppa sin dal primo giorno
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Il secondo giorno di Olio Officina Festival si fa intensissimo. Sono mobilitate ben cinque sale, oltre alla aree comfort. Parole e opere, pensieri e assaggi
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Anche il terzo giorno è densissimo di incontri. È un evento in cui non si va per un passaggio rapido ma ci si ferma dal mattino fino a sera. A Genova, preso le sale del centro [...]
Festival Olio Officina Festival
Dopo tanta attesa ha finalmente inizio la quattordicesima edizione del grande happening dedicato agli oli extra vergini di oliva e ai "condimenti per il palato e la mente". C'è un [...]