E’ una bella iniziativa quella del “quaderno dell’olio” destinato ai bambini delle scuole elementari. Ci sto scrivendo istintivamente alcuni appunti. Non resisto. Ogni foglio è un’occasione per mettere giù idee per gli ultimi ritocchi al programma di Olio Officina Food Festival. E’ tutto pronto, ormai: la conferenza stampa è fissata per lunedi 19 dicembre a Milano. Ho riportato tutto sulle pagine a quadretti del quaderno realizzato da Aicig, l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche. All’interno, ci sono tante copertine che suddividono il quaderno in distinte sezioni in cui si evidenziano gli oli Dop a marchio Riviera Ligure, Garda, Chianti Classico, Terre di Siena e Val di Mazara. Chissà quale sarà stata e quale sarà la reazione dei bambini. Sono proprio curioso
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