Olivo Matto

Extra vergini sotto l’albero

Luigi Caricato

Extra vergini sotto l’albero

“La Cucina Italiana” di dicembre, disponibile già in edicola, presenta la mia rubrica sugli extra vergini in una versione completamente rinnovata nella grafica e anche nel titolo, diventato ora “Conoscere l’olio”. In questo numero segnalo ben dodici oli, provenienti da Salento, Molise, Toscana, Garda Bresciano e provincia di Trieste. C’è anche un’altra novità: da questo numero compare anche la mia immagine, in forma d’illustrazione. E’ proprio una bella idea regalare olio a Natale. E’ sicuramente di buon auspiscio

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