Extra

La cultura olivicola a Marsala per Enovitis in campo 2015, con Olio Officina

Una giornata di approfondimento sabato 6 giugno 2015 in Sicilia. C'è spazio per una nuova olivicoltura in Italia? L’olivicoltura nazionale intende cambiare volto e darsi una spinta propulsiva per cambiare passo e strategia. Non c’è più tempo per l’immobilismo, d'altra parte. Negli ultimi trent’anni si è assistito a una drastica riduzione del numero di olivi coltivati. È ora di cambiare

Olio Officina

La cultura olivicola a Marsala per Enovitis in campo 2015, con Olio Officina

Rispetto agli altri Paesi produttori, si è creduto meno nei nuovi impianti, e addirittura si sono avversati i sistemi intensivi, bocciandoli preventivamente, anzi rifiutandoli per partito preso, motivo per cui oggi si tenta in gran ritardo di adeguarsi alle nuove tecnologie e innovarsi, soprattutto puntando a piantare più olivi, e con nuovi criteri. Anche perché, con tutta onestà, va riconosciuto il fatto che l’Italia olivicola abbia finora attraversato un lungo e inoperoso periodo di grande decadenza.

IL PROGRAMMA

“Enovitis in campo”, sabato 6 giugno 2015, Marsala

Paolo Inglese, Tiziano Caruso, Luigi Caricato, Antonino Rallo, Manfredi Barbera, Lucio Monte

Una nuova olivicoltura. Più moderna, funzionale e redditizia.

Come è possibile razionalizzare la coltivazione e abbattere i costi di produzione senza venir meno a qualità e tipicità

Moderatore: Luigi Caricato, oleologo, direttore Olio Officina Magazine

Verso una nuova olivicoltura sostemibile

Tiziano Caruso, docente presso il Dipartimento Colture arboree dell’Università di Palermo

Una strada nuova per l’olivicoltura italiana

Paolo Inglese, docente presso il Dipartimento di Colture arboree dell’Università di Palermo Università di Palermo

Un marchio regionale per trainare i mercati attraverso l’Indicazione geogfrafica protetta olio Sicilia

Maurizio Lunetta, presidente Comitato promotore dell’olio Igp Sicilia

Il Piano dei controlli per l’olio extra vergine di oliva Igp Sicilia

Lucio Monte, direttore generale Irvoss, l’Istituto Regionale Vini e Oli

Il ruolo dell’imprenditoria nel rilancio dell’olivicoltura e dell’elaiotecnica

Manfredi Barbera, presidente Cofiol, Consorzio Filiera Olivicolo

L’Italia, paese ad alta vocazione olearia, in una visione di sintesi regione per regione

Presentazione del volume Atlante degli oli italiani, di Luigi Caricato, edizioni Mondadori

Luigi Caricato, oleologo, direttore Olio Officina Magazine

 

L'incontro di sabato 6 giugno 2015 è una iniziativa congiunta di Enovitis in campo e Olio Officina Magazine

Iscriviti alle
newsletter