OOF 2020, il programma, in dettaglio, di giovedì 6 febbraio
Speciale anticipazioni OOF 2020. Cosa si dirà e chi ci sarà sul palco di Olio Officina Festival il primo giorno in cui sarà inaugurata la nona edizione. Come di consueto saranno anche consegnati i premi ad alcune tra le più rappresentative personalità del nostro tempo. E, grande sorpresa, l'olio extra vergine di oliva sarà servito direttamente sul palco, con un originale performance a cura del Palazzo di Varignana
E così si avvicinano anche quest’anno i tre giorni di Olio Officina Festival. L’appuntamento è per giovedì 6. venerdi 7 e sabato 8 febbraio 2020. Il primo giorno i lavori hanno inizio alle ore 16, mentre il 7 e l’8 febbraio iniziano alle ore 9 per terminare alle 19.30.
Sveliamo pian piano il programma. In questo caso dal primo giorno della nona edizione di OOF 2020.
GIOVEDÌ 6 FEBBRAIO 2020
Sala Leonardo
OOF L’ANTICAMERA
Ore 16.00
Un viaggio per immagini
Le Forme dell’Olio. Le Forme dell’Aceto
Carapelli for Art
Ore 16.30
Buona la nona. Presentazione e inaugurazione di Olio Officina Festival 2020
Tre temi cardine:
L’olio dei Popoli
I 60 anni di olio extra vergine di oliva
I 10 anni di Olio Officina
OOF MILLENNIALS
Ore 17.00
L’olio dei popoli secondo i millennials
La collaborazione tra IED e Olio Officina
Intervengono:
Paolo d’Altan
Stefano Goitre
Daniela Brambilla
Alexandra Grosse
Antonio Mele
OOF VISIONI
Ore 17.30
Educare il gusto
Rosalia Cavalieri
Ore 18.00
L’olio è servito. Sul palco
La rappresentazione scenica del servizio di degustazione così come avviene all’interno di una sala ristorante e di un hotel
A cura del maître e sommelier di Palazzo di Varignana
OOF VENTENNIO
Ore 18.30
Corre l’anno 2020. Quali scenari per il Ventennio
Introduzione di Luigi Caricato
Dal quindicinale L’Osservatore Oleario all’introduzione della categoria merceologica “olio extra vergine di oliva”
Tullio Forcella
I sensi per l’olio. L’assaggio
Lucio Carli
L’olio varca ogni confine. L’incontro con i neo consumatori
Cristina Santagata
Essere imprenditori oleari e guardare in avanti
Antonio Mela
Investire in salute, con l’olio da olive
Massimo Cocchi
OOF PERSONALITÀ DEL NOSTRO TEMPO
19.30
Premio Olio Officina – Cultura dell’Olio
Consegna premi
OOF ART
Carapelli for Art
La presentazione di un progetto culturale
Matteo Sala
OOF BRINDISI
Brindisi di fine giornata
Per i 60 anni dell’olio extra vergine di oliva e i 10 anni del progetto Olio Officina
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