Le olive? Gustiamole essiccate
Siamo ancora in estate, con tanta voglia di aperitivi fuori dal comune. Perché allora non provare le olive Taggiasche essiccate del Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia. La prestigiosa azienda ligure di Imperia della famiglia Mela, nota per le tante e continue innovazioni di prodotto, le consiglia sia per conferire un gusto gradevole ai piatti a base di pesce, ma anche per accompagnare un drink. Una buona idea. Perché non provarci?
Le famosissime olive Taggiasca sono note soprattutto nella versione classica in salamoia. Eppure ci sono tanti modi per utilizzarle, per esempio proponendole essiccate. Tutto nasce da una lunga procedura di essiccazione, ne viene fuori un concentrato di gusto e salute. Sono da utilizzare per accompagnare un aperitivo insolito, come pure per insaporire i diversi piatti dove si richieda il piacevole gusto dell’oliva.
